Gudeg ayam telur. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran.
Tersedia beberapa menu pilihan gudeg mulai dari nasi gudeg telur, ayam suwir, sambal krecek, tahu tempe bahkan.
Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain sebagainya.
Cara membuat gudeg memang membutuhkan kesabaran, namun hasil yang didapatkan tidak akan sia-sia.
Anda dapat membuat Gudeg ayam telur menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Gudeg ayam telur yang benar.
Bahan-bahan Gudeg ayam telur
- Anda perlu 500 gram untuk nangka muda potong2.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk telur ayam rebus.
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung (saya bagi 4).
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 800 ml untuk santan dari 1 butir kelapa.
- Anda perlu 3 batang untuk sereh.
- Siapkan 6 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk laos.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 12 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 6 bh untuk kemiri.
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari Gudeg dinikmati dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Langkah-langkah Gudeg ayam telur
- Atur daun salam,laos,daun jeruk,dan sereh di dasar panci. Masukan nangka muda, ayam dan telur..
- Masukan gula merah,garam, dan santan. Tutup panci dan masak selama 4 jam dgn api super kecil. Aduk skali2 supaya tdk lengket dan gosong dibagian dasar..
- Dengan wkt masak yg lama dan api yg kecil, gudeg bisa jadi hitam tanpa tambahan daun jambu,daun jati dll. Dan bumbu bisa meresap sempurna kedalam gudeg. Selamat mencoba..😘.
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Isi Gudeg Kaleng adalah gudeg dengan santan kental, telur bebek, daging ayam yang disuwir-suwir, kacang tholo dan krecek, tanpa bahan pengawet dan non MSG. Gudeg is served with white steamed rice, chicken either as opor ayam (chicken in coconut milk) or ayam goreng (fried chicken), telur pindang, opor telur or just.. Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan ayam kampung dan telurnya dari telur bebek.