Resep: Gudeg koyor Terbaru

Gudeg koyor. We had a try on Gudeg Koyor during our short visit in Semarang. They sell Guded or Opor, with lontong (rice cakes) or rice option. Dont forget to ask Koyor (beef tendon muscle) and Sambel.

Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Saking eratnya nasi koyor dengan gudeg, olahan ini sering disebut sebagai nasi gudeg koyor. Rasa perpaduan dengan koyor yang kenyal dan lembut bakal sangat menggugah selera. Anda dapat membuat Gudeg koyor menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Gudeg koyor yang benar.

Bahan-bahan Gudeg koyor

1. Siapkan 5 ikat untuk daun singkong.
2. Anda Membutuhkan 1 buah untuk nangka muda ukuran sedang.
3. Anda perlu 1 liter untuk santan kental dari 2 butir kelapa parut.
4. Siapkan 1 kg untuk koyor sapi.
5. Siapkan untuk Kaldu jamur totole.
6. Siapkan 1 liter untuk santan cair.
7. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas geprek.
8. Anda Membutuhkan 3 untuk daun salam.
9. Anda perlu 2 keping untuk gula merah.
10. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng untuk taburan.
11. Siapkan secukupnya untuk Garam.
12. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
13. Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
14. Siapkan 5 butir untuk bawang putih.
15. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
16. Siapkan 2 sdt untuk merica.
17. Siapkan 4 butir untuk kemiri.
18. Siapkan 1 ruas kecil untuk kunyit.

Selain itu, ada gudeg koyor Mas Jede yang bisa dicoba saat singgah di Sleman. Seperti apa cita rasa yang ditawarkan? Berikut ulasan dari Kontributor Travelingyuk, Annissa Saputri. Gurihnya Gudeg Koyor di Warung Gudeg Poncol Magelang Ini Bikin Ketagihan.

Instruksi Gudeg koyor

1. Rebus daun singkong dan nangka hingga empuk dan matang.angkat tiriskan.
2. Potong kecil koyor dan rebus di panci berisi air hingga empuk dan mengeluarkan minyak.
3. Haluskan bumbu dan tumis sebentar.kemudian masukan ke dalam rebusan koyor.tambahkan daun salam dan lengkuas.
4. Setelah mendidih masukan nangka yg sdh direbus tadi hingga agak lembek.nangka diambil di penyet2 pakai ulekan biar jadi mirip suwiran..
5. Masukan daun singkong beserta santan cair.kasih garam dan gula merah.test rasa.
6. Terakhir tuang santan kental setelah mendidih baru taburi bawang goreng.gudeg ini bisa di panaskan berkali kali.meski beberapa kali jadi tambah enak.silahkan mencoba.

Gudeg dan nasi koyor mbak tum terenak DI semarang. Tuanglah ke dalam mangkuk dan siram gudeg tersebut dengan Gudeg koyor siap untuk disantap bersama keluarga. Resep Gudeg Koyor Khas Semarang - Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta. Tapi, ternyata di kota-kota lain juga ada gudeg sejenisnya, yaitu di Semarang, Jawa Tengah. Gudeg koyor ini adalah gudeg ciri khas Semarangan dan sekitarnya.