Gudeg ayam simple.
Anda dapat memasak Gudeg ayam simple menggunakan 18 bahan dan 10 step by step. Inilah cara membuat Gudeg ayam simple yang baik.
Bahan-bahan Gudeg ayam simple
- Siapkan 1 kg untuk ayam boleh ditambahi ceker.
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk nangka muda.
- Anda perlu 1 untuk serai geprek.
- Anda perlu 1 untuk lengkuas geprek.
- Siapkan 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 250 ml untuk air teh (tanpa gula) saya memakai teh celup 5 biji.
- Siapkan 3 bungkus untuk sun kara diberi air 250ml.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 butir untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sendok makan untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Tambahan :.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk gula jawa.
- Anda Membutuhkan 6 untuk cabai rawit merah utuh (boleh di skip kalo gak suka pedes).
Instruksi Gudeg ayam simple
- Rebus ayam dan ceker sampai empuk.
- Supaya nangka tidak lengket rebus nangka dengan minyak goreng 1 sdm setelah empuk lalu tiriskan.
- Setelah nangka muda empuk, jadikan satu sama rebusan ayam dan tambahkan air sampai ayam & nangka tercelup.
- Kemudian masukkan bumbu halus, serai geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, gula Jawa, kaldu bubuk secukupnya, garam secukupnya.
- Kemudian tambahkan air teh.
- Setelah itu ungkep sampai gula Jawa nya mencair.
- Setelah gula Jawa mencair, tambahkan sun kara yang telah diberi air, lalu masukkan cabe rawit utuh yang dibuang tangkai nya dan ungkep kembali sampai air berkurang & semua bumbu meresap.
- Setelah warna ayam kecoklatan dan aroma sudah enak, boleh di tes rasa.
- Boleh ditambahkan gula Jawa, kaldu bubuk serta garam sesuai selera apabila dirasa masih kurang nendang rasanya 😊.
- Selamat mencoba 👌.