Gudeg nangka. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.
Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya.
AAn Anggraini di taygn x ini saya akan membuat gudeg nangka.
Anda dapat memasak Gudeg nangka menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Gudeg nangka yang benar.
Bahan-bahan Gudeg nangka
- Siapkan 500 gr untuk nangka muda.
- Siapkan 5 butir untuk telur kupas.
- Siapkan untuk Bahan halus.
- Anda perlu 7 untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 3 bulat untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Bahan cemplung :.
- Anda perlu 2 untuk serai (memarkan).
- Anda perlu 3 cm untuk lengkuas (memarkan).
- Siapkan 6 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun jeruk.
- Siapkan 120 gr untuk gula aren.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Anda perlu 2 sdm untuk kecap (aku pake karna kurang berwarna).
- Anda perlu 3 sdm untuk air teh celup cap botol (boleh di skip).
- Anda Membutuhkan 1350 ml untuk air bersih.
- Anda perlu 130 ml untuk santan kental (aku pake kara).
Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ęŚęŚ¸ęŚęŚźęŚę§ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Step by step Gudeg nangka
- Rebus dulu 5 menit nangka yg udah di potong di beri garam sedikit...
- Ketumbar dan kemiri di sangrai dulu, lalu di haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.. setelah halus lgsg di goreng sampai harum...
- Siapkan panci, tata daun salam, lengkuas, gula merah, serai, nangka, terus aja kayak gitu di tumpuk2 selang seling ya.. trus di atasnya bumbu yg sudah di goreng agak di adukin bumbunya sedikit, garam dan kaldu jamur juga...
- Masukan dulu air 1000ml lalu siapkan santan kental campurkan ke air 350ml, masukn semua...
- Tutup panci jangan di buka2 ya setelah 1 jam buka, aduk sedikit tes rasa, masukin telor (boleh di masukin di awal), tutup lagi tunggu 30 menit kemudia baru aduk lagi, setelah itu buka dan aduk setiap 10 menit sekali, supaya ga gosong bawahnyađŹ...
Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan.