Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg. Resep Sambal Goreng Krecek Tahu Kulit. Sambel krecek favorit suami. jk masak gudeg dia minta krecek dan cabe rawitnya dibanyakin. Saya tambahkan jg tahu kulit karena itu favorit saya hehee.
Bagi teman-teman yang belum tahu resep gudeg nangka Jogja maupun resep opor ayam tahu.
Silakan mengklik link birunya untuk mengetahui lebih lanjut tentang resep masakan.
Bahan Sambal Krecek Khas Jogja Namun menggunakan ayam kampung, opor jadi lebih enak dan gurih yang tidak didapat dari ayam boiler.
Anda dapat memasak Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg yang baik.
Bahan-bahan Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg
- Anda perlu 75 gram untuk kerupuk krecek.
- Siapkan 4 buah untuk tahu pong, masing potong jadi 4.
- Siapkan 700 ml untuk santan dari 1/2 butir kelapa.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Siapkan 1 sdt untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda perlu 20 buah untuk cabe rawit utuh (sesuai selera).
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/2 sdt untuk terasi.
- Siapkan 10 buah untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah besar.
Untuk lauk pendamping gudeg yang super komplit, maka dalam penyajian bisa tambahkan tahu. Krecek biasanya identik dengan sambal goreng. Krecek ini biasa disajikan dengan gudeg khas Yogyakarta. Memang krecek biasanya identik dengan aneka masakan khas Jawa.
Instruksi Sambal Krecek Tahu, pendamping gudeg
- Tumis bumbu halus sampai matang, tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk2..
- Tuang santan, masak dengan api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk. Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk. Aduk2 dan test rasa..
- Kemudian masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan kerupuk kreceknya, aduk rata, tunggu hingga kerupuknya layu dan meresap, aduk2, dan tambahkan cabe rawit utuh, masak hingga cabe agak layu. Angkat. Siap disajikan dengan gudeg, telur bacem, dan tempe bacem..
Sambal goreng krecek dengan kacang tolo ini sangat mantap disajikan sebagai lauk pendamping. Ayam Daging Mie Nasi Sayuran Seafood Tahu Telur Tempe. Sambal goreng krecek ternyata fleksibel dipadankan dengan banyak hidangan. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg merupakan makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah.