Gudeg nangka presto. Tinggal menyusutkan air untuk menjadi gudeg. (bila ingin manis. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas.
Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran.
Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari Gudeg dinikmati dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur.
Anda dapat membuat Gudeg nangka presto menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg nangka presto yang baik.
Bahan-bahan Gudeg nangka presto
- Siapkan 500 gr untuk nangka muda.
- Siapkan 20 butir untuk telur puyuh.
- Anda perlu 8 potong untuk ceker ayam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 4 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 30 ml untuk santan kara.
- Anda perlu 2 butir untuk gula aren (ukuran kecil).
- Anda Membutuhkan 700 cc untuk air.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Royco ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 3 cm untuk jahe.
Merdeka.com - Jogja terkenal dengan aneka ragam kuliner bercitarasa manis gurih. Salah satunya adalah gudeg yang tampil khas dengan warna gelap yang. Resep dengan petunjuk video: Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya.
Step by step Gudeg nangka presto
- Rebus telur puyuh hingga matang, kupas, sisihkan.
- Cuci bersih nangka muda dan ceker ayam, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga matang. Tambahkan lengkuas, air, santan, gula, garam, royco, gula aren. Masak hingga mendidih, kemudian cek rasa.
- Susun nangka muda, daun salam, telur, dan ceker ayam di panci presto.
- Tuang kuah bumbu ke dalam panci presto. Tambahkan lagi air bila dirasa kurang merendam.
- Tutup panci presto, kemudian masak selama 15 menit setelah panci berbunyi.
- Setelah 15 menit memasak, matikan api, tunggu hingga tekanan panci presto hilang, kemudian buka tutup panci presto. Bila dirasa kuah nya masih terlalu banyak, bisa dipanaskan kembali hingga kuah menyusut (panci tidak ditutup).
Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg nangka atau ibu saya menyebutnya Gudeg Gori adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Menu ini diperkenalkan ibu saya yang memang berasal Jawa Tengah. Untuk membuat gudeg yang nikmat membutuhkan bahan baku yakni nangka muda, beras, telur, ayam, kelapa Kinerja panci pengolah presto yakni mengolah gudeg dengan praktis dan mudah. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.