Gudeg nangka. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.
Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya.
AAn Anggraini di taygn x ini saya akan membuat gudeg nangka.
Anda dapat membuat Gudeg nangka menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Gudeg nangka yang baik.
Bahan-bahan Gudeg nangka
- Siapkan 1 mangkok untuk nangka muda.
- Siapkan 2 butir untuk telur rebus.
- Siapkan 1 kotak untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang putih.
- Siapkan 7 untuk bawang merah.
- Siapkan 6 untuk kemiri.
- Anda perlu 4 untuk lingkar gula merah.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk serai.
- Anda Membutuhkan 5 lmbr untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lmbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 jari untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 13 untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 8 untuk cabai orange.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica dan bubuk pala.
- Anda perlu secukupnya untuk Masako garam dan gula pasir.
Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Instruksi Gudeg nangka
- Siapkan bahan, goreng bawang merah putih, ketumbar, cabai, kunyit dan jahe lalu haluskan bumbu yg sudah di goreng dan tumis sampai harum.
- Rebus nangka dan telur sampai aga matang lalu tiriskan ke wadah.
- Masukan salam serai geprek daun jeruk, lengkuas geprek lalu iris gula merah.
- Jika bumbu sudah harum masukan nangka dan telur yg sudah di rebus dan di tiriskan tadi lalu beri santan kara.
- Beri air aga banyak agar bumbu menyerap kecilkan api, beri garam, gula, Masako, aduk rata dan tunggu sampai airnya saat.
- Jika warna sudah berubah dan air mulai saat koreksi rasa dan sajikan.
Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan.