Gudeg Nangka. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.
Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya.
AAn Anggraini di taygn x ini saya akan membuat gudeg nangka.
Anda dapat membuat Gudeg Nangka menggunakan 15 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Gudeg Nangka yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Nangka
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk nangka muda, cuci bersih, rebus sekali untuk buang getah.
- Siapkan 5 lembar untuk daun jambu biji.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh, geprek,.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jempol untuk lengkuas, geprek.
- Siapkan 1 liter untuk air, campur dengan 3 bungkus kara @65ml.
- Siapkan 5 butir untuk telur rebus, kupas.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 15 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk ketumbar bubuk merk Desaku.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula merah.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Langkah-langkah Gudeg Nangka
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus Nangka untuk menghilangkan getah, tiriskan..
- Taruh di dasar panci daun jambu biji, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas geprek lalu masukkan nangka rebus dan sirah dengan air santan yang sudah dicampur dengan bumbu. Koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Jika kurang manis bisa ditambah gula merahnya. Rebus minimal 4 jam sampai air menyusut dan kering.
- Masukkan telur rebus dalam panci, biarkan sampai air santan menyusut dan kering. Sajikan dengan sambal krecek.
Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan.