Gudeg Gori (Pake panci presto).
Anda dapat membuat Gudeg Gori
(Pake panci presto) menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Gudeg Gori
(Pake panci presto) yang benar.
Bahan-bahan Gudeg Gori (Pake panci presto)
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk gori.
- Anda Membutuhkan 1 untuk santan kara kecil.
- Siapkan 100 gr untuk kulit ayam.
- Siapkan 4 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 cm untuk laos.
- Anda perlu 2 bh untuk gula jawa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 6 untuk bawang putih.
- Siapkan 4 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 2 sdm untuk gula pasir.
- Siapkan 1,5 lt untuk air.
Instruksi Gudeg Gori (Pake panci presto)
- Cuci gori. Rebus gori pake panci presto kira2 10 menit. Air rebusan pertama ini dibuang saja, supaya getah gorinya hilang. Tiriskan.
- Siapkan bumbu halusnya.
- Siapkan panci presto. Masukkan air, gori, bumbu halus, kulit ayam, gula jawa, salam, laos, garam, gula pasir. Rebus 20 menit (sampai presto berbunyi/tombol naik).
- Matikan api kompor. Tunggu smp tombol panci presto turun. Kemudian buka tutup pancinya, masukkan santan dan telur rebus. Aduk rata jgn smp santannya pecah. Koreksi rasa.
- Sajikan dg nasi, sambal dan krupuk lebih enak..