Kare Kepiting Bumbu Special.
Anda dapat memasak Kare Kepiting Bumbu Special menggunakan 22 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Kare Kepiting Bumbu Special yang benar.
Bahan-bahan Kare Kepiting Bumbu Special
- Anda perlu 1 kg untuk kepiting telor.
- Anda perlu 1/2 kg untuk terong (potong2).
- Siapkan 2 bh untuk tahu potong2 lalu goreng.
- Anda Membutuhkan 5 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 5 lbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 7 btr untuk cengkeh.
- Anda perlu 1 ltr untuk air.
- Anda perlu 2 Bks untuk santan kara.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu untuk Minyak utk menumis bumbu.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1 cm untuk laos.
- Siapkan 1 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri.
- Siapkan 3 bh untuk Lombok besar.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk sere ambil hatinya.
Instruksi Kare Kepiting Bumbu Special
- Didihkan air masukkan kepiting sampai kepiting tdk bergerak, angkat lalu cuci sampai bersih.
- Sangrai semua bumbu halus lalu blender.
- Masukkan bumbu dlm wajan bersama daun salam, daun jeruk, cengkeh, kayu manis sampai air yg dibumbu blenderan td habis, setelah itu masukkan minyak goreng dan tumis sampai bumbu harum.
- Setelah bumbu harum tambahkan air, didihkan lalu masukkan kepiting, tahu.
- Tambahkan garam, gula dan merica bubuk, tes rasa lalu masukkan terong, terakhir masukkan santan.
- Didihkan lagi lalu matikan kompor.
- Siap utk disantap 😘.