ads/auto.txt Resep: Abon Ikan Tongkol Terbaru

Resep: Abon Ikan Tongkol Terbaru

Panduan Mudah Cara Memasak.

Abon Ikan Tongkol.

Abon Ikan Tongkol Anda dapat memasak Abon Ikan Tongkol menggunakan 21 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Abon Ikan Tongkol yang baik.

Bahan-bahan Abon Ikan Tongkol

  1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk ikan tongkol(1 ekor agak besar).
  2. Anda Membutuhkan untuk Jeruk lemon/jeruk nipis.
  3. Anda perlu secukupnya untuk Garam.
  4. Siapkan untuk Bumbu halus :.
  5. Anda perlu 100 gr untuk bawang merah.
  6. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
  7. Siapkan 4 butir untuk kemiri.
  8. Anda perlu 8-10 untuk cabe kriting.
  9. Anda perlu 20 gr untuk kunyit segar.
  10. Anda perlu 25 gr untuk lengkuas.
  11. Anda perlu Seruas untuk jempol jahe.
  12. Anda perlu 3 btg untuk serai.
  13. Siapkan untuk Pelengkap :.
  14. Anda Membutuhkan 3 sdm munjung untuk gula pasir.
  15. Anda perlu 1 sdm munjung untuk garam.
  16. Anda Membutuhkan 1 sachet untuk ketumbar bubuk(15gr).
  17. Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk.
  18. Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
  19. Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
  20. Anda Membutuhkan 250 untuk santan kental.
  21. Anda perlu 400 ml untuk air.

Step by step Abon Ikan Tongkol

  1. Bersihkan ikan tongkol dan cuci bersih,tiriskan,balurkan ikan tongkol dengan air perasan jeruk lemon dan garam,diamkan kurleb 10 menit..
  2. Kukus hingga matang,suwir kasar ikan tongkol,buang tulangnya..
  3. Siapkan bumbu dan bahan lainnya,haluskan bumbu (sebelumnya sudah dipotong kecil") + santan,hingga halus..
  4. Campurkan semua bahan,bumbu dan ikan diwajan,masukan juga daun salam dan daun jeruk,tambahkan gulpas,garam,ketumbar bubuk,lada bubuk,air,aduk hingga tercampur rata,tes rasa,jangan terlalu asin,nanti air akan menyusut dan kering,masak dengan api sedang,sambil sesekali diaduk..
  5. Jika air sudah mulai menyusut,harus terus diaduk agar tidak gosong..
  6. Jika abon sudah mulai agak mengering,kecilkan api,mengunakan api kecil saja dan terus diaduk hingga benar" kering dan ringan,matikan api,dan terus diaduk untuk menghilangkan uap panasnya..
  7. Abon Ikan Tongkol sudah siap dihidangkan,enak untuk teman makan nasi hangat,atau ketan,dan juga untuk isian lemper..
  8. Simpan ditoples yang tertutup rapat,untuk lebih awet,gunakan dua toples,satu toples untuk dikonsumsi tiap hari,dan satu lagi untuk stok jika nanti sudah habis..