Gudeg berkuah. Halo teman-teman ini adalah video CARI TAU yg keenam, masih bertema tentang gudeg. kali ini saya akan membahas tentang gudeg yang asli itu bearkuah atau. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.
Learn how to make the traditional serabi kuah or apam berkuah in few simple steps served with delicious thick and creamy saus kinca or pengat pisang.
Gudeg juga bisa menjadi masakan berkuah , seperti resep Gudeg Putih berikut ini.
Cocok dimakan dengan nasi panas dan sambal ulek, nih.
Anda dapat membuat Gudeg berkuah menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Gudeg berkuah yang baik.
Bahan-bahan Gudeg berkuah
- Anda Membutuhkan 2 potong untuk nangka muda.
- Anda Membutuhkan 1 sdm munjung untuk garam.
- Siapkan 3 sdm untuk gula merah.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa (boleh skip).
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Anda perlu 1/2 sachet untuk santan (kara).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Bumbu geprek.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
Gudeg Jogja dikenal dengan cita rasanya yang manis. Saat komponennya menyentuh lidah, rasa manis Gudeg Solo berwarna keputihan dan berkuah. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.
Instruksi Gudeg berkuah
- Kukus nangka muda sampai empuk. Tekan tekan dg ulekan agar sedikit ambyar..
- Haluskan bumbu, dan geprek bumbu. Tumis sampai harum, masukkan air dan nangka muda..
- Masukkan garam, gula merah, daun salam, penyedap rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air agak menyusut..
- Masukkan santan instan, aduk rata. Tunggu mendidih, matikan kompor..
- Sayur siap disajikan..
Sesuai namanya, kalau gudeg basah biasanya sedikit berkuah atau biasa disebut "nyemek". Kalau gudeg kering tanpa kuah atau. Ada berbagai varian gudeg, antara lain: Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan Rendang di Belanda adalah kalio yang masih basah berkuah. Gudeg ada yang berupa gudeg kering dan gudeg basah (berkuah). Biasanya, gudeg disajikan dengan lauk ayam, tahu, tempe, atau telur.