Gudeg Basah Ayam Kampung. Gudeg Depan Akur Optic Seberang Kampus LPP merupakan salah satu tempat makan gudeg basah paling enak di Jogja. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.
Gorinya, alias nangka muda yang digunakan, berasal dari wilayah Prembun, Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan ayam kampung dan telurnya dari telur bebek. "Ciri khas gudeg ini adalah porsi arehnya yang begitu banyak sehingga membuat gudeg ini tetap basah dan berkuah Namun karena dianggap merepotkan, gudeg yang biasanya dilengkapi dengan sambal goreng krecek, kacang tholo, tempe kedelai, telor itik dan ayam kampung ini disajikan pula. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep sambal krecek dan juga resep opor ayam kampung khas gudeg Resep Gudeg Nangka - Yogyakarta, kota istimewa yang mempunyai julukan kota pelajar ini memang selalu memiliki beragam keunikan yang.
Gudeg berjenis basah ini disajikan dengan sambal krecek yang pedas, serta ayam kampung yang dimasak berjam-jam.
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Anda dapat membuat Gudeg Basah Ayam Kampung menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat Gudeg Basah Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Basah Ayam Kampung
- Anda perlu 500 g untuk nangka muda.
- Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan 6 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk sere.
- Siapkan 1500 ml untuk santan.
- Anda Membutuhkan 100 g untuk gula merah (kalo kurang manis boleh ditambah sesuai selera).
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 sdm untuk ketumbar.
Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak han. Teman teman yang tidak suka dengan makanan yang bercita rasa manis tentu saja tidak akan terlalu menyukai gudeg ayam nangka ini. Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
Langkah-langkah Gudeg Basah Ayam Kampung
- Haluskan bumbu.
- Tata daun salam, sere dan laos di dasar panci. Tambahkan bumbu halus dan gula merah.
- Tata ayam di atas bumbu. Kemudian tata nangka muda di atas ayam.
- Tuang santan. Masak hingga nangka muda dan ayam matang. Kuah susut dan wangi gudeg tercium. Kira-kira 3-4 jam dgn api kecil. Waktu memasak bisa berbeda-beda.
- Oya, pas airnya susut setengah, gudeg basahnya saya cemplungin telur rebus 4 butir. Gudeg basah siap disajikan.
Gudeg yang disajikan di tempat ini adalah gudeg basah lengkap dengan sambal krecek yang pedas dan ayam kampung. Sensasi gudeg yang manis dengan areh yang gurih, serta ayamnya yang empuk menciptakan perpaduan rasa yang nikmat sehingga membuat orang rela datang. Sebentar lagi pasti menu di rumah serba daging ya teman-teman.nah.perlu ada sayur yang menemaninya kan. Salah satu sayur yang cocok dan awet untuk menemani makan lauk serba daging, salah satunya kalau di rumah kami itu Gudeg. Cara Pemeliharaan Ayam Kampung Asli Agar Menghasilkan Panen yang Bagus - Ayam Kampung atau Gallus Domesticus merupakan ayam yang banyak dibanyak dipelihara dalam masyarakat.