Cara Memasak Gudeg Telur Terbaik

Gudeg Telur. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.

Nasi putih dengan sayur gudeg krecek dan areh ditambah telur bebek dan daging dada ayam kampung sebagai pelengkap. Gudeg Telur Tahu Pedas dari Gudeg Bagong Jogja. Cita rasa masakan khas Jogja dengan resep asli yang diwariskan turun-temurun. Anda dapat membuat Gudeg Telur menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg Telur yang baik.

Bahan-bahan Gudeg Telur

1. Siapkan 800 gr untuk nangka.
2. Siapkan 200 ml untuk santan kental, 300 ml santan encer.
3. Anda Membutuhkan 200 ml untuk air.
4. Anda Membutuhkan 6 untuk telur rebus.
5. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
6. Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
7. Anda perlu Seruas untuk lengkuas geprek.
8. Anda Membutuhkan 120 gr untuk gula merah. Tambahkan kalau kurang manis.
9. Siapkan secukupnya untuk Garam.
10. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
11. Anda Membutuhkan 10 untuk bawang merah.
12. Anda perlu 4 untuk bawang putih.
13. Siapkan 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
14. Anda perlu 5 untuk kemiri sangrai.

Dikemas secara higienis untuk menjaga kualitas dan cita rasa aslinya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran.

Step by step Gudeg Telur

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, garam, gula merah.
2. Masukan santan kental. Tambahkan nangka. Aduk rata. Tambahkan santan encer. Tambahkan air sampai seluruh nangka terendam..
3. Tutup panci, aduk setiap 15-20 menit, masak selama 3 jam sampai air surut..
4. Masukkan telur di setengah jam terakhir masak. Taruh di tengah, agar warna kecoklatan..

Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri. Dried gudeg becomes the most wanted gift from Jogja. Since many years ago, gudeg, traditional food made from young jackfruit, has been the most popular food in Yogyakarta. Mulai dari gudeg telur, ayam, ati ampela, dan tahu tempe bisa dipilih disini. Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja.