Gudeg Nangka Telur. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg Nangka Telur - Cara Membuat Gudeg Jogja di Rumah Mantap Banget Gudeg adalah masakan khas jogja yang banyak digemari oleh masyarakat. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang, sambal krecek dan nasi.
Di Yogyakarta, gudeg biasanya dikombinasikan dengan telur atau beberapa bagian dari daging ayam seperti cakar, sayap.
Gudeg Nangka dan Tahu bacem adalah makanan tradisonal khas daerah jogja yang menjadi ciri khas kota jogja sampai sekarang ini, tentu saja selain keraton dan kebudayaanya.
Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer.
Anda dapat membuat Gudeg Nangka Telur menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg Nangka Telur yang benar.
Bahan-bahan Gudeg Nangka Telur
- Anda Membutuhkan 2 iris untuk tewel /nangka muda/gori.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk telur.
- Anda perlu 500 ml untuk santan (me 1/4 dr satu butir kelapa).
- Anda perlu untuk Bumbu :.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk sereh geprek.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Siapkan 1 untuk gandu/bundar gula merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng utk menumis bumbu.
Garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya. Gudeg nangka ini biasa disajikan lengkap dengan nasi, kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek sebagai ciri khasnya. Gudeg adalah makanan tradisional yang terbuat dari Nangka muda (nangka) yang direbus selama Pada penyajiannya, Gudeg biasa di lengkapi dengan nasi putih, ayam, telur rebus, tahu atau tempe. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran.
Langkah-langkah Gudeg Nangka Telur
- Rebus tewel sampai matang cuci dan peras rebus juga telur lalu kupas...
- Ulek/blender duo bawang dan ketumbar sangrai lalu gongso dan tambah gula merah, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan sereh.. Gongso sampai matang...
- Tata dalam panci.. Telur rebus dn semua bumbu tuang santan masak hingga santan berkurang.. Kalau aku smpai menyusut tinggal sedikit...
- Dam gudeg nangka telur dah jadi.. Monggo dicoba.
Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.