Resep: Gudek Manggar khas Jogya Terbaru

Gudek Manggar khas Jogya.

Anda dapat membuat Gudek Manggar khas Jogya menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Gudek Manggar khas Jogya yang baik.

Bahan-bahan Gudek Manggar khas Jogya

1. Anda perlu 1 ekor untuk ayam kampung.
2. Anda Membutuhkan 2 kg untuk manggar (bunga kelapa).
3. Anda Membutuhkan 10 butir untuk telur ayam sudah di rebus.
4. Anda perlu untuk Bumbu halus.
5. Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang merah.
6. Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang putih.
7. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
8. Anda perlu 2 ruas jari untuk laos.
9. Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
10. Anda Membutuhkan 5 butir untuk kemiri.
11. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
12. Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Gula jawa (sesuai selera).
13. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun salam,serai geprek,daun jeruk masing masing.

Step by step Gudek Manggar khas Jogya

1. Siram air mendidih manggar dinginkan. Lalu rapikan dan tata di panci. Lalu atasnya di teruh daging ayam yg sudah di potong2..
2. Haluskan bumbu semua. Masukan ke dalam panci yang berisi ayam dan manggar tadi. Rapikan!.
3. Masukan salam,serai dan daun jeruk. Lalu siram dengan santan. Sampe bahan gudek tenggelam..
4. Masak sampai mendidih. Jangan di aduk ya. Boleh masukan garam,gula tutup kembali. Tunggu sampe berkurang airnya. Kurang lebih 3 jam. Kecilkan api...nanti baunya akan harum sekali.....