Gudeg Tanpa Daun Jati.
Anda dapat membuat Gudeg Tanpa Daun Jati menggunakan 13 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Gudeg Tanpa Daun Jati yang benar.
Bahan-bahan Gudeg Tanpa Daun Jati
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk tetelan.
- Anda perlu 1 buah untuk nangka muda, kupas dan potong.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk gula merah.
- Siapkan 270 ml untuk santan kental, saya tambahkan air 600ml.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk telur bebek.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas, memarkan.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk teh kantong (seduh di 50ml air panas).
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang putih (me: 7).
- Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar butiran, haluskan.
- Siapkan 2 sdm untuk bawang merah goreng, saya ganti bawang merah fresh 8 siung.
Langkah-langkah Gudeg Tanpa Daun Jati
- Siapkan semua bahan.
- Rebus dulu nangka dan telur.
- Sambil menunggu lelur masak siapkan bumbu-bumbu.Haluskan bumbu (salam biarkan utuh dan lengkuas di memarkan), iris bawang merah.
- Taruh nangka dan tetelan di panci masukkan bumbu halus, bawang merah, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, air teh, santan. Masak sampai kering airnya..
- Siap dinikmati..