Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!.
Anda dapat membuat Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! menggunakan 17 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!! yang benar.
Bahan-bahan Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!
- Siapkan 500 gram untuk nangka muda (gori) yang merah.
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk ayam bisa paha/dada/sayap.
- Anda perlu 7 buah untuk ceker ayam buat kaldunya.
- Anda perlu 5 butir untuk telur rebus.
- Anda perlu untuk 😃bumbu haluskan :.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan untuk 😃bumbu cemplung:.
- Anda perlu 6 lmbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk serai geprek.
- Siapkan 3 cm untuk laos geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk daun jeruk geprek.
- Anda Membutuhkan 150 gram untuk gula jawa disisir.
- Siapkan 2,5 sachet untuk santan bubuk s*s*.
- Anda Membutuhkan 2 kantong untuk teh hitam diseduh dengan 150ml air.
Instruksi Gudeg jogja (ala mbarek/coklat tua/kering) anti gagal!!!
- Susun panci sesuai urutan 1. Bumbu cemplung yang digeprek (daun salam paling bawah mencegah panci lengket gosong dibagian bawah) 2. Bumbu halus 3. Daging ayam ceker 4. Nangka muda (gori) 5. Parutan gula jawa 6. Santan bubuk yang telah diencerkan 7. Air seduhan teh.
- Setelah disusun, tuang air hingga menutupi gori, tambahkan garam jangan lupa! Koreksi rasa!.
- Setelah agak menyusut cemplung telur rebus.
- Semua dimasak dengan api sangat-sangat-sangat kecil ya😂.
- Total pemasakan kurleb 6 jam. Jangan lupa sesekali diaduk (tiap jam) samping2 panci. Jangan terlalu sering, nanti ayam potongnya cepat hancur 😉.
- Setelah 6 jam.. Kalau mau lebih hitam lagi, panaskan lagi sehari setelahnya.
- Untuk sambel kreceknya saya share di resep sendiri yaa.