Gudeg Khas Jogja (tanpa pewarna tambahan). Gudeg, masakan tradisional Indonesia warisan nenek moyang yang sayang sekali bila terlewatkan. rasanya yang manis, enak dan gurih, masakan. Resep gudeg Jogja biasanya memakai daun jati untuk membuat warna kecoklatan, tetapi di video ini saya menggunakan kulit bawang dan teh bubuk. Gudeg Jogja adalah masakan khas Jogjakarta yang sangat terkenal dan banyak dijual di lesehan Malioboro dan rumah-rumah makan atau restaurant di.
Pesugihan tanpa tumbal merupakan pesugihan putih yang di cari banyak orang.
Pesugihan tanpa tumbal ini menjadi alternatif seseorang dalam berupaya mencari kekayaan.
Disamping tidak membutuhkan tumbal, pesugihan putih ini juga tergolong aman di gunakan dan di amalkan.
Anda dapat memasak Gudeg Khas Jogja (tanpa pewarna tambahan) menggunakan 13 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Gudeg Khas Jogja (tanpa pewarna tambahan) yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Khas Jogja (tanpa pewarna tambahan)
- Anda perlu 1/2 buah untuk nangka (700 gram).
- Siapkan secukupnya untuk air untuk merebus.
- Siapkan 6 butir untuk telur, rebus.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 600 ml untuk santan.
- Anda perlu 100-120 gram untuk gula jawa warna gelap (bisa ditambah sesuai selera).
- Anda perlu untuk bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 9 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
Jogja yang dikenal sebagai Kota Gudeg dan kota budaya, Jogja juga juga dikenal sebagai kota pelajar. Banyak mahasiswa dari berbagai daerah Soto memang menjadi ciri khas dari setiap daerah dan itu memiliki bentuk dan cita rasa yang berbeda pula. Sama halnya dengan Jogja, sotonya juga. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.
Langkah-langkah Gudeg Khas Jogja (tanpa pewarna tambahan)
- Potong nangka jadi 2,kupas nangka,cuci bersih, potong2 (ehh ternyata ini ada yg mateng juga, tapi masih layak di sayur jika dibandingkan nangka saya yang dulu).
- Rebus sebentar (untuk menghilangkan getahnya). Buang airnya lalu masukkan semua bumbu2 halus dan bumbu2 lainnya masukkan santan juga. Beri gula dan garam.
- Setelah santan berkurang, masukkan telur.
- Aduk2 sampai kering, saya kemarin kurang lebih 2 jam an.
- Sajikan bersama nasi dan pelengkap nasi gudeg yang lain, sambal goreng krecek dan opor ayam putih juga kerupuk udang..
- Yummy.
Kehebatan masakan khas jogja ini lebih awet dan tidak mudah basi. Inilah cara membuat masakan gudeg jogja asli. Gudeg adalah masakan khas Jogjakarta, dibuat dari nangka muda, gula merah dan bumbu yang dimasak hingga berjam-jam. Karena kekhasannya tersebut, jika ke Jogja tanpa makan gudeg, belumlah afdol. Gudeg dimakan bersama nasi dan lauk pelengkapnya untuk menetralisir rasa manis.