Cara Membuat Gudeg Jogja Terbaru

Gudeg Jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Cintai & lestarikan kekaya- an kuliner nusantara tempo doeloe. "sedia oleh-oleh gudeg kendil & nasi.

Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Anda dapat memasak Gudeg Jogja menggunakan 11 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Gudeg Jogja yang benar.

Bahan-bahan Gudeg Jogja

1. Siapkan 1 buah untuk nangka muda (kurleb 1,5 kg setelah dikupas dan potong).
2. Anda Membutuhkan 6 btr untuk telur rebus.
3. Siapkan 1/2 btr untuk kelapa, jadikan 1300 cc santan.
4. Anda perlu 2 lempeng untuk gula aren.
5. Anda Membutuhkan 3 sdm untuk ketumbar.
6. Anda perlu 15 btr untuk bawang merah.
7. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang putih.
8. Anda perlu 5 btr untuk kemiri.
9. Anda perlu 4 lbr untuk daun salam.
10. Siapkan 1 sdt untuk lengkuas bubuk.
11. Anda Membutuhkan secukupnya untuk garam.

Gudeg.net- Raja Keraton Yogyakarta Sri Sultan Hamengkubuwono (HB) X kembali hadir dalam Jasapengeborantanh.web.id melayani jasa sumur bor Jogja. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja?

Instruksi Gudeg Jogja

1. Siapkan semua bahan2nya. Ini nangka saya jenis nangka bangkok, rasanya lebih manis dari nangka biasa kalo matang..
2. Kupas nangka dan potong2, buang hati tengahnya lalu iris2 dan cuci bersih. Kemudian rendam dengan air mendidih agar hilang getahnya *saya gak rebus, karena nangka saya masih muda banget takut terlalu empuk sedangkan saya suka yg masih bertekstur*.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, lengkuas bubuk dan garam. Kupas telur rebus..
4. Tiriskan nangka, masukkan daun salam dan bumbu halus..
5. Masukkan santan, tambahkan gula aren. *santan saya tidak terlalu kental karena semua orang dirumah kurang suka yg terlalu bersantan, ini gula saya sudah pake grade yg paling hitam dari 5 jenis gula merah yg ada di rumah* lalu masak hingga mendidih sambil diaduk2 agar bumbu merata..
6. Setelah santan menyusut, masukkan telur dan masak hingga kuah mengering. Angkat *saya masak ditungku biar makin enak dapet aroma dari pembakaran kayu, cuma saya nggak punya belanga tanah liat*.
7. Tata di piring/mangkuk saji, siap dinikmati bersama lauk lainnya untuk teman seperti sambal goreng krecek dan opor putih *saya nggak bikin opor, nggak punya stok ayam kampung. Kalo pake ayam negri nggak dimakan, saya cuma bikin sambal goreng krecek aja temennya si gudeg. Resep menyusul setelah ini yaa*.
8. Happy cooking dan selamat mencoba. See you!.

Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini.