Resep: Gudeg Jogja Terbaik

Gudeg Jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.

Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg.net- Raja Keraton Yogyakarta Sri Sultan Hamengkubuwono (HB) X kembali hadir dalam Jasapengeborantanh.web.id melayani jasa sumur bor Jogja. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Anda dapat membuat Gudeg Jogja menggunakan 20 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Gudeg Jogja yang baik.

Bahan-bahan Gudeg Jogja

1. Anda perlu 700 gr untuk nangka muda.
2. Anda Membutuhkan 100 gr untuk tulang ayam/iga ayam.
3. Anda perlu 10 lembar untuk daun salam (lebih banyak lebih bagus).
4. Anda perlu 2 batang untuk sereh (geprek).
5. Siapkan 200 gr untuk gula merah/batok pekat.
6. Anda Membutuhkan 100 ml untuk santan kental.
7. Anda perlu 1 sdt untuk asam jawa.
8. Siapkan 1-2 untuk teh celup (seduh sampai hitam).
9. Anda perlu secukupnya untuk air.
10. Siapkan secukupnya untuk garam.
11. Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
12. Anda perlu secukupnya untuk penyedap rasa (optional).
13. Siapkan secukupnya untuk minyak goreng.
14. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas geprek.
15. Siapkan untuk 💌bumbu halus.
16. Anda Membutuhkan 8-10 siung untuk bawang merah.
17. Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
18. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
19. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
20. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk lada bubuk.

Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.

Step by step Gudeg Jogja

1. Kupas,potong ukuran besar dan bersihkan nangka,dan tulang ayam kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dan tuang ke dalam panci presto yang sudah ditata sbb : daun salam,sereh,lengkuas,tulang ayam,irisan gula merah,asam jawa,santan kental,seduhan teh celup,nangka,gula,garam,penyedap dan bumbu halus jangan lupa beri air jika bahan belum tenggelam (jika ada tempe,tahu dan telur tata paling atas karena paling cepat matang).
3. Tutup panci dan nyalakan kompor dengan api sedang sampai berdesis kurang lebih 1-2 jam hingga air asat dan meresap.
4. Buka panci setelah 10 menit atau lebih hingga uap panas hilang jangan lupa koreksi rasa,angkat dan sajikan.

Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta.