Gudeg yogya. Cintai & lestarikan kekaya- an kuliner nusantara tempo doeloe. "sedia oleh-oleh gudeg kendil. Lokasi gudeg nya di mana jeng, tapi aku kl gudeg nya gx begitu suka,. manis banget, aku suka krecek sama telur nya yg keras dan gempi See. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Buat anda pecinta kuliner jogja wajib hukumnya untuk mencicipi beberapa opsi.
Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran.
Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.
Anda dapat membuat Gudeg yogya menggunakan 13 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg yogya yang baik.
Bahan-bahan Gudeg yogya
- Anda perlu 300 gr untuk nangka muda.
- Anda perlu 100 gr untuk kerupuk kulit (krecek).
- Siapkan 2 bungkus untuk santan instan (65g).
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu secukupnya untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Sereh.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Gula merah secukupnya (3 buah).
- Siapkan secukupnya untuk Kemiri.
Makanan khas yogyakarta yang wajib dicoba jika berkunjung ke DIY.memiliki rasa manis dicampur dengan sambel krecek menjadi makanan ini tetap diburu para. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Langkah-langkah Gudeg yogya
- Potong nangka menjadi bagian kecil.
- Haluskan bumbu bawang merah,Bawang putih, kemiri,ketumbar,garam.
- Masukkan nangka dan bumbu halus dalam kuali, tambahkan air daun salam,lengkuas geprek dan sereh.
- Tambahkan gula, masak dengan api kecil, masukkan santan dan kerupuk kulit.
- Aduk sebentar, masak selama 3 jam dengan api kecil, koreksi rasa.
- Siap Di hidangkan, bisa juga disimpan Di kulkas jika perlu hangkatkan ketika ingin Di makan.
- Selamat mencoba.
Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.