Cara Meracik Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja Terbaru

Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja.

Anda dapat memasak Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja menggunakan 16 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja yang baik.

Bahan-bahan Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja

1. Siapkan 8 butir untuk telur puyuh.
2. Anda perlu 4 butir untuk telur ayam.
3. Anda perlu untuk Bumbu halus :.
4. Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
5. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang merah.
6. Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
7. Anda Membutuhkan untuk Bumbu pelengkap :.
8. Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
9. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
10. Anda Membutuhkan untuk Kecap manis.
11. Siapkan untuk Gula merah.
12. Anda perlu untuk Gula pasir.
13. Siapkan untuk Garam.
14. Siapkan untuk Kaldu bubuk.
15. Siapkan 1 kantong untuk teh celup.
16. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Air.

Step by step Telur Pindang Simpel ala Angkringan dan Gudeg Jogja

1. Rebus telur puyuh dan telur ayam hingga matang.
2. Setelah telur matang tiriskan, rendam dalam air dingin (air biasa bukan air kulkas ya bund) supaya cangkang telur tidak lengket dan mudah di kupas.
3. Haluskan bumbu, sembari itu panaskan air.
4. Masukkan bumbu halus ke dalam air yang direbus tadi bersama daun salam, lengkuas yg dimemarkan, beri kecap manis secukupnya, gula merah sisir, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk. Tunggu sampai mendidih aduk2 dan koreksi rasa.
5. Setelah itu masukkan telur dan 1 kantong teh celup (teh celup tidak akan merubah rasa ya bund hanya memberi efek warna jadi semakin coklat dan cantik) kemudian aduk2 sampai rata. Masak sampai airnya surut dan bumbu meresap.
6. Setelah warna telur cukup coklat matikan kompor tiriskan telur dan tunggu sampai dingin. Telur pindang siap disajikan.