Gudeg Khas Yogyakarta Resepku. Gudeg Yu Sum Yogyakarta - JL. Resep Gudeg Yogyakarta Bahan-bahan Gudeg Yogyakarta. Selesai sudah membuat sajian masakan gudeg Yogyakarta dari resep cara masak gudeg nikmat khas yogyakarta ala dapur rumah untuk sajian santapan jam makan keluarga.
Makanan khas Yogyakarta yang paling populer adalah Gudeg.
Gudeg memilki tiga jenis, yaitu gudeg basah, gudeg manggar, dan gudeg kering.
Untuk menikmati gudeg sendiri tidak perlu menghampiri Yogyakarta, sekarang hampir di seluruh Indonesia pun banyak pedagang yang menjual gudeg.
Anda dapat membuat Gudeg Khas Yogyakarta Resepku menggunakan 12 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Gudeg Khas Yogyakarta Resepku yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Khas Yogyakarta Resepku
- Siapkan 500 gr untuk nangka muda.
- Anda perlu 500 gr untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2 lt untuk santan kelapa.
- Anda perlu 2 butir untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Laos geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
Cobain kuliner khas Yogyakarta yang beda dan 'ndeso' ini. #userstory. Yogyakarta menawarkan banyak kuliner yang dapat dinikmati, saking banyaknya bisa bikin kamu bingung! Olahan gudeg jogja juga biasanya merebus atau membacem bahan-bahannya menggunakan daun jati yang agak muda, sehingga warna dan tekstur bahan gudeg sangat khas sekali seperti itu. Bagi anda yang penasaran dengan cara membuat gudeg asli itu seperti apa, silahkan anda simak sebagai berikut.
Langkah-langkah Gudeg Khas Yogyakarta Resepku
- Potong nangka, cuci bersih, rebus selama kurang lebih 20 menit untuk menghilangkan getahnya, angkat sisihkan.
- Cuci daging iris-iris ukuran kecil, rebus kurang lebih 20 menit, angkat sisihkan.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan rempah - rempah.
- Siapkan juga 2000 ml air santan.
- Mulai tata semua bahan, masukkan ke dalam panci potongan nangka, daging, bumbu halus, gula, garam, daun salam, laos dan santan.
- Masak dengan api sedang selama 3 jam, setiap 1 jam buka tutup panci dan aduk-aduk tutup kembali, masak sampai air menyusut dan nangka atau daging sudah empuk.
- Jika nangka di desain untuk habis 1 hari, masak sampai gudeg kering, dan jika di desain untuk 2 hari sisakan air dalam panci, agar besok mudah untuk dimasak ulang..
- Setelah warna gudeg coklat kemerahan, nangka dan daging empuk, angkat sajikan taburi dengan bawang goreng.
Yogyakarta begitu populer di kalangan wisatawan. Di sini semuanya tersedia Siapa bilang gudeg gak bisa dibawa pulang sebagai buah tangan? Gudeg memiliki dua jenis, yakni basah dan kering. Itulah beberapa oleh-oleh khas Yogyakarta yang memiliki rasa enak-enak dan wajib kamu bawa. Gudeg adalah masakan khas Jogjakarta, dibuat dari nangka muda, gula merah dan bumbu yang dimasak hingga berjam-jam.