Gudeg Yogya. Cintai & lestarikan kekaya- an kuliner nusantara tempo doeloe. "sedia oleh-oleh gudeg kendil. Lokasi gudeg nya di mana jeng, tapi aku kl gudeg nya gx begitu suka,. manis banget, aku suka krecek sama telur nya yg keras dan gempi See. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia.
Buat anda pecinta kuliner jogja wajib hukumnya untuk mencicipi beberapa opsi.
Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran.
Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.
Anda dapat membuat Gudeg Yogya menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Gudeg Yogya yang benar.
Bahan-bahan Gudeg Yogya
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk nangka.
- Anda perlu 5 potong untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk telur yg sudah di rebus.
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara uk. 200ml.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Anda perlu 4 keping untuk gula merah.
- Siapkan 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda perlu 1 bungkus untuk masako rasa ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
- Anda perlu 5 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda perlu untuk Bahan yg di haluskan.
- Siapkan 20 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk terasi ABC.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar bubuk.
Makanan khas yogyakarta yang wajib dicoba jika berkunjung ke DIY.memiliki rasa manis dicampur dengan sambel krecek menjadi makanan ini tetap diburu para. Untuk resep Gudeg Jogja sendiri menggunakan buah nangka yang tidak terlalu tua, tetapi juga tidak terlalu muda. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Step by step Gudeg Yogya
- Bersihkan nangka, balurkan dgn minyak goreng agar tidak lengket. Potong-potong kecil kemudian cuci bersih. Sisihkan..
- Blender bumbu halus. Masukan ke dalam baskom, kemudian tambahkan air & santan. Aduk rata..
- Di dalam panci, susun daun salam & lengkuas. Kemudian letakan ayam & telur di atasnya. Tutup dgn nangka yg sudah di cuci bersih..
- Tuang bumbu halus yg sudah di campur santan serta air ke dalam panci, tunggu hingga mendidih sambil di aduk sesekali agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih, koreksi rasa. Tunggu hingga matang dan air menyusut. Sajikan dgn sambal terasi..
Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.