Gudeg Jogja tanpa Daun Jati. Bahan -Nangka muda -Ayam -Ceker -Telur Bumbu -Bawang merah -Bawang putih -Kemiri -Ketumbar -Lengkuas -Santan -Gula merah -Daun salam -Teh celup -Garam. Resep Gudeg Jogja Merah Tanpa Daun Jati, Selamat datang di channel Info Bagus , Channel ini bertemakan konten tentang Resep masak masakan Indonesia, Resep. Membuat Gudeg Jogja Tanpa Daun Jati.
Ayam Goreng Sambal Matah Khas Bali Yang Mantap Banget.
Pertamadiyoutube Gudeg Ceker Masak Cepat Tanpa Daun Jati Pakai Bahan Ini Aja.
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Anda dapat membuat Gudeg Jogja tanpa Daun Jati menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Gudeg Jogja tanpa Daun Jati yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Jogja tanpa Daun Jati
- Siapkan 700 gr untuk nangka muda.
- Anda Membutuhkan 300 gr untuk ayam kampung.
- Anda perlu 3 untuk telur rebus / sesuaikan.
- Anda perlu 150 gr untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan instan 65ml.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 7 untuk bawang merah.
- Siapkan 5 untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu untuk Garam totole.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu 4 untuk daun salam.
- Anda perlu 5 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 untuk sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak han. Pilih daun jati yang masih muda supaya menimbulkan warna coklat cantik pada makanannya. Membuat gudeg jogja tanpa daun jati. Resep Gudeg Nangka Merah Tanpa Daun Jati.
Instruksi Gudeg Jogja tanpa Daun Jati
- Rebus nangka untuk menghilangkan getah dan siapkan bahan lainnya. Haluskan bumbu. Tata nangka di panci lalu masukan bumbu lainnya serta air dam santan..
- Setelah mendidih dan air berkurang masukan ayam dan telur rebus. Beri perasa dan koreksi rasa. Masak dengan api kecil sampai air menyusut dan nangka jadi coklat tua. Saya sekitar 3 jam ya..
- Yummy walaupun tidak terlalu merah seperti yang pakai daun jati..
- Rasanya maknyus.
Resep gudeg nangka Jogja yang pertama adalah resep gudeg kering, olahan gudeg yang satu ini merupakan gudeg yang disajikan dengan areh kental. Jika di rumah tidak tersedia daun jati, maka bisa menambahkan kecap manis kedalam masakan gudeg agar gudeg yang dimasak tanpa daun. Mari kita mulai dari Gudeg Jogja. Sebagai wilayah yang terkenal sebagai Kota Gudeg, Jogja mengemas Gudegnya dengan warna kecoklatan. Warna tersebut didapat dari penggunaan daun jati yang dimasak bersamaan dengan nangka dalam waktu yang sangat lama.