Cara mudah Meracik Gudeg manggar ayam khas jogja Terbaru

Gudeg manggar ayam khas jogja. Belum banyak yang tahu bahwa GUDEG tidak melulu tentang olahan nangka muda. Pernah tahu ada GUDEG dari bunga kelapa? GUDEG ini disebut sebagai GUDEG MANGGAR.

Gudeg adalah Masakan Khas Jogja yg di buat dari Nangka Muda. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Anda dapat membuat Gudeg manggar ayam khas jogja menggunakan 15 bahan dan 5 step by step. Begini cara memasak Gudeg manggar ayam khas jogja yang benar.

Bahan-bahan Gudeg manggar ayam khas jogja

1. Anda perlu untuk Bahan :.
2. Anda Membutuhkan untuk Manggar dari 1 phn klapa.
3. Siapkan untuk Santan dari 1 buah klapa.
4. Siapkan 1/2 kg untuk Ayam kampung.
5. Anda perlu 1/2 kg untuk Telur.
6. Anda perlu untuk Bumbu :.
7. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bamer.
8. Anda perlu 5 siung untuk baput.
9. Siapkan 5 buah untuk kemiri.
10. Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
11. Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
12. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
13. Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
14. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
15. Siapkan secukupnya untuk Garam dan penyedam rasa.

Sedikit bocoran, kamu akan merasakan gabungan rasa manis dan gurih dalam daging ayam kampung yang lembut, telur yang kenyal dan sambal krecek yang mengigit lidah. Javanese restaurant in Srandakan, Jawa Tengah, Indonesia. Makanan khas dari Jogja yang sudah melegenda ini selali menjadi buruan favorit para penikmat kuliner. Gudeg Manggar mungkin salah satu kuliner gudeg unik di Jogja.

Langkah-langkah Gudeg manggar ayam khas jogja

1. Panggang manggar diatas api sedang setelah matang pukul pelan2 lalu buang kulitnya dan bersihkan.
2. Haluskan semua bumbu kecuali daun salam.
3. Rebus ayam sampai lunak dan rebus telur sampai matang klupas kulitnya sisihakan.
4. Panaskan wajan untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan tambahkan daun salam lengkuas garam gula lalu masukan santan cair aduk2 dan tunggu sampai santan mendidih lalu masukan manggar ayam dan telur biarkan kurang lebih 30 menit.
5. Masukan santan kental aduk aduk hingga mendidih cek rasa..setelah itu tunggu hinggat agak asat dan sajikan.

Beberapa rekomendasi gudeg Jogja yang terkenal yaitu Gudeg Permata, Gudeg Pawon, Gudeg Yu Djum, Gudeg Tugu, dan Sego Gudeg Nggeneng Ayam goreng, sajian dari ayam kampung atau ayam kota yang digoreng di dalam minyak panas ini merupakan menu favorit dari berbagai kalangan. Gudeg Jogja dikenal sebagai makanan khas, hingga Jogja dikenal sebagai Kota Gudeg. Manggar adalah jenis gudeg yang unik, yakni menggunakan kembang kelapa muda sebagai bahan utamanya. Oleh karena itu, Gudeg Manggar memiliki cita rasa yang khas. Manggar Manding - Manggar Mading merupakan salah satu rumah makan khas jawa yang menyediakan menu lokal spesial.