Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap).
Anda dapat memasak Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap) yang benar.
Bahan-bahan Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap)
- Anda perlu 1 kg untuk kepiting/rajungan (cuci bersih).
- Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk daun bawang.
- Siapkan 2 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk saus tiram.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 250 mL untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 8 untuk suing bawang merah.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe rawit (pedasnya sesuai selera).
Instruksi Rajungan/Kepiting Pedas Manis (Kare Kecap)
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam. Lalu tambahkan kecap, aduk sampai rata..
- Masukkan air. Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan saus tiram, aduk. Masukkan kepiting, aduk dan tunggu sampai mendidih. (Jika ada telur puyuh, tambahkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas).
- Aduk kembali kepiting, dan tunggu kuah sampai kuah asat/surut..