Gudeg nangka. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya akan membagikan video cara membuat gudeg nangka telur khas yogya dan apa saja resep-resep yang. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.
Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.
Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya.
AAn Anggraini di taygn x ini saya akan membuat gudeg nangka.
Anda dapat memasak Gudeg nangka menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Gudeg nangka yang benar.
Bahan-bahan Gudeg nangka
- Anda perlu 1/2 kg untuk nangka.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk telur puyuh.
- Siapkan 250 gr untuk kacang merah.
- Siapkan 300 gr untuk daging sapi(tetelan daging sapi).
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe gendot.
- Anda Membutuhkan 3 untuk lmbar daun salam.
- Siapkan 2 btg untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 4 lmbr untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 bks untuk santan kara 65 mil.
- Siapkan secukupnya untuk Gula garam sasa.
- Siapkan untuk Bumbu yg di haluskan::::.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk jahe.
- Siapkan 2 cm untuk leungkuas.
- Anda perlu 1 buah untuk kuning ukuran sedang.
- Anda perlu 4 buah untuk kemiri.
Lalu resep gudeg nangka yang kedua adalah gudeg basah, gudeg ini disajikan dengan areh yang encer. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ๊ฆ๊ฆธ๊ฆ๊ฆผ๊ฆ๊ง , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Instruksi Gudeg nangka
- Rebus nangka dan potong sesuai selera dan cuci,rebus telur lalu kupas semua,rebus kacang merah hingga empuk beri sedikit garam dan cuci,.
- Rebus daging sapi,,rebus nya pake daun salam dan Royco yh bun,lalu iris kecil kecil,belah tengahnya cabe gendot cuci dan goreng sebentar,,, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan daun salam dan sereh yg sudah di geprek masukkan daun jeruk masukkan nangka,daging sapi,kacang merah,cabe gendot,aduk hingga bumbu bercampur merata,lalu beri air,,beri garam gula,sasa secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih dan air sedikit menyusut lalu terakhir beri santan kara koreksi rasa dan sajikkan๐๐๐๐.
Rebus nangka, air, dan daun jati sampai empuk. Masukkan santan, bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan gula merah. Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta. Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan.