Gudeg Ceker Solo. Kali ini, kami berkesempatan untuk menjajal makanan malam khas Solo lebih tepatnya adalah Gudeg Ceker yang berada di Food Court Stadion Manahan Solo. Apa dan bagaimana resep gudeg ceker khas Solo tersebut? Gudeg ceker biasanya banyak disajikan atau dijual oleh pedagang kaki lima ataupun resto di kota Solo yang biasanya muncul di waktu pagi.
Pelanggan pun memarkir sepeda motor maupun mobilnya di sekitar lapak.
Gudeg ceker atau cakar, bisa Anda temui di beberapa titik malam hari di Kota Solo.
Namun salah satu yang sangat ramai peminatnya ialah Gudeg Ceker bu Kasno atau terkenal dengan Gudeg Cakar.
Anda dapat membuat Gudeg Ceker Solo menggunakan 10 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Gudeg Ceker Solo yang benar.
Bahan-bahan Gudeg Ceker Solo
- Anda perlu 500 gram untuk Ceker Ayam.
- Anda Membutuhkan 1 L untuk Santan dari 1 butir kelapa tua besar.
- Anda Membutuhkan 2-3 butir untuk Gula kelapa / batok kecil.
- Siapkan 4 lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk Lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus :.
- Siapkan 5 siung untuk Bawang.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 sdm untuk Ketumbar halus sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam - sesuaikan.
Discount hotels near Gudeg Ceker Mbak Yus in מסעדות ובתי קפה area of Solo (Surakarta). Yup, menu gudeng memang cukup populer di Solo meskipun asalnya dari Kota Jogja. Search for cheap hotels and lodging at Warung Gudeg Ceker Ibu Kasno Solo at discounted rates and instant confirmation voucher from KlikHotel.com, online booking sites Indonesia.. Dari sekian banyak kuliner lawas di Solo, Gudeg Ceker Bu Kasno Margoyudan menjadi salah satunya.
Langkah-langkah Gudeg Ceker Solo
- Siapkan Ceker yang sudah bersih, Haluskan Bumbu”.
- Rebus Santan hingga mendidih, ambil 250 ml santan kental bagian atasnya-.
- Didihkan kembali santan bersama Bumbu halus, rempah dan gula kelapa - bila ingin hasilnya lebih gelap pakai Gula Tebu hitam.
- Masukkan Ceker ayam, didihkan sambil diaduk.. kecilkan api masak hingga agak empuk antara 45 - 60 menit.
- Tidak masalah santan pecah, setelah agak empuk masukkan santan kental masak hingga air berkurang, matikan dan tutup. Idealnya menginap sebelum dimakan, atau bikinnya pagi makannya malam.. Masak kembali sebelum dimakan hingga kuahnya menyusut sesuai keinginan - kalau bisa sampai Mblondo...
- Voila... Kuah Areh nya.. Maknyuuus..😋😋😋.
- Sruput polos atau makan bersama Nasi hangat, Sarapan, Lunch atau Makan tengah malam.. selalu sama enaknya.. 👩🍳😋🤩.
Warung kecil Gudeg Ceker Margoyudan yang hanya buka pada malam hari, begitu terkenal di seantereo Solo. Jam berdentang dua kali, udara dingin pun semakin terasa menembus sela-sela jaket. Gudeg Adem Ayem memiliki ciri khas rasa gurih yang lebih mendominasi layaknya gudeg Solo lain, bukan didominasi rasa Ceker ayam yang empuk juga menjadi keunggulan sebagai lauk gudeg. Gudeg ceker layaknya gudeg khas Yogyakarta, namun cita rasa gudeg ceker khas Solo Bila berkunjung ke Solo, bolehlah mampir untuk mencicipi selat solo atau gudeg ceker Pak Bejo yang. From Review: Gudeg Enak of Gudeg Ceker Margoyudan.