Resep: Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy Terlengkap

Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy.

Anda dapat memasak Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy menggunakan 11 bahan dan 7 step by step. Begini cara membuat Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy yang benar.

Bahan-bahan Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy

1. Anda perlu 1 kg untuk kentang.
2. Siapkan 1/4 kg untuk teri.
3. Anda perlu sesuai selera untuk Kacang tanah.
4. Anda perlu 100 ml untuk air.
5. Anda perlu 2 sdm untuk air asam jawa.
6. Anda Membutuhkan 10 gr untuk Gula merah (sesuai selera).
7. Siapkan untuk Bumbu Halus.
8. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
9. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
10. Anda Membutuhkan 12 buah untuk cabai.
11. Siapkan 1/2 sdm untuk garam.

Instruksi Kentang Mustofa / Kentang Balado Crispy

1. Kupas kentang, parut menggunakan parutan atau bisa dipotong kecil-kecil.
2. Cuci bersih sampai 3 kali atau sampai putihnya hilang.
3. Goreng kentang, teri, dan kacang hingga kecokelatan.
4. Uleg bumbu hingga halus. Lalu Tumis bumbu halus.
5. Tambahkan air, asam jawa, dan gula merah. Tunggu hingga bumbu berkaramel sambil terus diaduk..
6. Setelah bumbu berkaramel, masukkan kentang, kacang, dan teri, aduk hingga bumbu tercampur rata..
7. Kentang mustofa siap disajikan.