Lontong Kari Ayam.
Anda dapat membuat Lontong Kari Ayam menggunakan 23 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Lontong Kari Ayam yang benar.
Bahan-bahan Lontong Kari Ayam
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk lontong yg sudah jadi.
- Siapkan 250 gr untuk ayam filet (ayam potong juga bisa).
- Siapkan 100 gr untuk buncis.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk kelapa parut sangrai dan dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk wortel.
- Anda perlu 1 gelas untuk santan.
- Anda perlu 1 lt untuk air.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, gula pasir, merica.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 ruas jari untuk jahe.
- Siapkan 2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 1 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Siapkan untuk Bumbu geprek :.
- Siapkan untuk Bumbu geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 1 batang untuk sereh.
Langkah-langkah Lontong Kari Ayam
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan. Siapkan bumbu halus, setelah bumbu halus siap, haluskan sangrai kelapa parut..
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak. Setelah panas, tumis bumbu halus ditambah bumbu geprek sampai tercium harum. Lalu masukkan kelapa sangrai tadi..
- Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan ayam, tunggu sampai setengah matang..
- Masukkan wortel Dan buncis yg sudah dipotong sesuai selera dan sudah dibersihkan ke dalam wajan. Wortel dahulu baru buncis ya..
- Lalu masukkan garam, gula, merica bubuk sesuai selera sambil koreksi rasa. Setelah itu tambahkan santan. Sebelum diangkat masukkan tomat dan daun bawang. Setelah tercampur, angkat Dan sisihkan..
- Siapkan lontong yg sudah dipotong-potong dalam mangkuk, masukkan kari ayam tadi, lalu tambahkan bawang goreng. Lontong Kari Ayam siap disajikan.