Gudeg jogja // Part 4 lebaran. Gudeg Yu Djum bisa dibilang paling enak dan orisinil diantara gudeg gudeg yang lain di Kota Jogja. Tak jarang tiap harinya selalu banyak pelanggan lokal Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja. Menghabiskan waktu libur lebaran ke Yogyakarta merupakan pilihan yang tepat.
Oh ya, kalau kamu ingin mencoba kuliner Jogja itu, berikut rekomendasinya untukmu.
Ciri khas dari gudeg Jogja yang membedakan dengan gudeg lainnya adalah rasanya yang dominan manis.
Berbeda dengan gudeg Jogja, di Solo gudeg justru terasa gurih.
Anda dapat membuat Gudeg jogja // Part 4 lebaran menggunakan 14 bahan dan 6 step by step. Begini cara memasak Gudeg jogja // Part 4 lebaran yang baik.
Bahan-bahan Gudeg jogja // Part 4 lebaran
- Anda Membutuhkan 2 kg untuk Nangka muda (gori).
- Siapkan 1/2 Kg untuk Daging Ayam / tetelan sapi (me : aya. Cz menu lebaranku).
- Anda Membutuhkan untuk Daun jati unt merebus nangka (me : tdk).
- Anda perlu 1 untuk Air unt merebus Nangka part.
- Anda perlu 1 untuk bt kelapa ambil santan (sampe santan plng akhir).
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 10 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk lada.
- Siapkan 5 bh untuk kemiri.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan 100 gram untuk gula merah.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung :.
- Siapkan 10 untuk lb salam.
- Anda Membutuhkan 5 iris untuk Lengkuas.
Warna coklat gudeg Solo hanya beraal dari rebusan daun jati dan sedikit gula jawa, karena itu gudeg ini sangat cocok untuk. Kalau resep ibunda miss Arry pakai ceker ayam. Gudeg adalah salah satu menu kebanggaan Indonesia yang berasal dari Kota Yogyakarta. Tak heran jika Jogja dijuluki sebagai Kota Gudeg.
Step by step Gudeg jogja // Part 4 lebaran
- Sy beli gori yg udah bersih, jd tinggal di potong2 dan cuci bersih. Rebus nangka dgn air. Bisa tmbhkn daging ayam ato sapi.Masak sampe empuk nangkanya..
- Sementara kita siapkan santan dari 1 butir kelapa. Sisihkan.(ato tanpa santan, krn bs diganti areh/ kuah opor.).
- Halus kan : bawang putih, ketumbar, kemiri, garam..
- Selanjutnya masukkan bumbu, gula Merah, salam, lengkuas. Masak dgn api sedang. Jika sudah mendidih masak dgn api kecil.(masak dalam waktu lama unt mendptkan warna merah alami, Ato masak pake magic com/ presto).
- Masak cukup lama untuk hasil yg berwarna merah. Air tinggal sedikit. Tp jika suka kuah, cukup nangka muda matang dan bumbu meresap..
- Koreksi rasa. Kalo sy cenderung manis ya 😁😁 khas Jogja..
Untuk bisa mendapatkan makanan spesial ini di Jogja tidaklah sulit, karena hampir di setiap penjuru kota pasti ada, apalagi dikawasan malioboro. Kuliner khas Gudeg Jogja. "Ada berbagai jenis kuliner tradisional khas di Sleman yang dapat dinikmati wisatawan saat mudik Lebaran. Ok, nih gw kasih daftar hotel untuk liburan Lebaran di Jogja dari yang murah meriah, sampai yang mewah ya. Dari yang instagramable sampai yang punya view Cocok banget untuk traveler yang traveling sendirian. Lokasinya pun tidak jauh dari Alun-alun Kidul dan Wijilan (sentra kuliner gudeg).