Gudeg ayam kampung ala rumahan.
Anda dapat membuat Gudeg ayam kampung ala rumahan menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Gudeg ayam kampung ala rumahan yang benar.
Bahan-bahan Gudeg ayam kampung ala rumahan
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk nangka muda.
- Anda perlu untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan Batang untuk serai.
- Siapkan untuk Santan.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Gula jawa.
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit,.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 3 buah untuk cabe merah.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
Langkah-langkah Gudeg ayam kampung ala rumahan
- Cucu bersih ayam,kemudian rebus ayam tmbahkan garam sedikit..
- Haluskan semua bumbu halus kecuali lengkuas,serai,daun salam.
- Setelah halus tumis bumbu dengan sedikit minyak,setelah harum matikan kompor terlebih dahulu,cek ayam apa sudah lunak atau belom,setelah lunak masukan nangka muda yang sudah direbus kedalam ayam kemudian masukan bumbu yg sudah ditumis aduk rata hingga mendidik tambah kan garam dan gula,daun salam serai,lengkuas..
- Tambahkan santan kedalam masakan tmbahkan tomat,masak sampe matang setelah matang cek rasanya setelah pas kompor matikan.lalu sajikan untuk keluarga besar pun bisa..