Gudeg Nangka.
Anda dapat membuat Gudeg Nangka menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg Nangka yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Nangka
- Anda perlu untuk Bahan:.
- Siapkan 750 gr untuk nangka muda.
- Anda perlu 1 butir untuk kelapa,ambil santannya.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Cemplung:.
- Anda Membutuhkan 6 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas,geprek.
- Anda perlu 2 batang untuk serai,geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk purut.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula merah(iris).
- Anda perlu secukupnya untuk Garam,gula pasir dan penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Tambahan:.
- Anda Membutuhkan untuk Telur rebus.
Langkah-langkah Gudeg Nangka
- Cuci bersih nangka muda,siapkan bahan-bahan yang lain..
- Tata dalam panci bumbu cemplung,bumbu halus,nangka muda lalu santan..
- Masak sampai mendidih,kecilkan api tutup panci masak sampai air tinggal separuh.Masukkan telur rebus yang sudah dikupas. Tambahkan garam, penyedap dan gula bila dirasa kurang manis.Lanjut lagi masak sampai air habis..
- Kekeringan bisa disesuaikan selera ya.Saya masak sekitar 5 jam an.Tetap cantik warnanya walau tanpa daun jati dan haruum..