Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬.
Anda dapat membuat Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬 menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬 yang benar.
Bahan-bahan Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk nangka (sy bli yg sdh di rebus).
- Siapkan 250 gr untuk ayam.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe keriting(selera).
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri (sangrai).
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk kunyit (blh pk yg bubuk).
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar (sy pk yg bubuk instan).
- Anda Membutuhkan 1 sachet untuk Santan instan.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk air.
Langkah-langkah Gudeg nangka ayam ala Momma Mikel 😬
- Kalo pk nangka yg blm matang rebus dulu yaa Mom, ayam jg rebus sbntr sampai mendidih dan kluar kaldu nya, rebus dg 2 gelas air belimbing air (jngn di buang air rebusan nya).
- Ulek semua bumbu kcuali daun salam.
- Tumis bumbu hingga harum lalu masukan air kaldu rebusan ayam masukan daun salam, gula dan kaldu bubuk tes rasa (klrg sy suka sedikit manis 😁) jika bumbu sudah di rasa pas masukan ayam dan nangka biarkan mendidih dan aduk rata, stlh hampir matang trkhr masukan santan aduk sesekali jngn sampai santan pecah, angkat lalu sajikan.