Krecek gudeg modifikasi. Kali ini Gerry Girianza akan membuat salah satu resep makanan buatan nenek yang merupakan favoritnya saat Lebaran tiba, yaitu Sambal Goreng Krecek. Gudeg dan krecek nya luarbiasa enak banget. Plus ayam goreng nya sangat maknyuss.
Salah satu masakannya yaitu sambal krecek.
Langsung saja temukan resep sambal goreng krecek kacang tolo di web IndoTopInfo.com.
Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Anda dapat memasak Krecek gudeg modifikasi menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Krecek gudeg modifikasi yang benar.
Bahan-bahan Krecek gudeg modifikasi
- Siapkan 1 bungkus untuk kerupuk kulit.
- Siapkan 1/2 buah untuk tahu cina.
- Siapkan 1/2 kg untuk kentang (sesuai selera).
- Siapkan 3/4 untuk kemasan santan kara, encerkan 400ml air.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabai rawit.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 8 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 5 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk terasi (disangrai).
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabai keriting (sesuai selera).
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit (untuk warna saja).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pendukung.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 sdm untuk gula putih.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.
Langkah-langkah Krecek gudeg modifikasi
- Rendam kerupuk kulit di air. Tunggu hingga lunak, peras. Ulangi untuk menghilangkan minyak..
- Potong dadu tahu dan kentang. Goreng hingga kuning emas. Lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus. Masukan lengkuas dan salam. Masak hingga harum..
- Masukan kerupuk kulit, tahu dan kentang. Tambahkan santan, gula dan garam. Santan hampir menyusut, masukan cabe rawit..
- Masak hingga santan menyusut. Koreksi rasa. Krecek gudeg siap disajikan.
Esther juga melakukan modifikasi gudeg agar bisa diterima lidah WNI di Abu Dhabi yang berasal Untuk gudeg komplit dengan isian gudeg, krecek, opor ayam potong potong dan dua buah telur. Gudeg (gudheg) adalah makanan asli nusantara khas dari Jogjakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda dan dimasak dengan santan. Krechek or krecek or sambal goreng krechek is a traditional Javanese cattle skin spicy stew dish from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit. Gudeg Krecek Ayam Telor Komplit, Thamrin.