Cara mudah Membuat 0.2 Gudeg Nangka, Ayam kuah kuning Terbaru

0.2 Gudeg Nangka, Ayam kuah kuning. Anda pernah mencicipi gudeng nangka, bagaimana rasanya? Masakan gudeg ini terbuat dari buah nangka yang masih muda yang dimasak dengan bahan rempah yang khas dan juga dengan santan agar lebih nikmat. Bisa juga menikmati gudeg dengan tambahan tahu dan kuah santan kental.

Proses pemasakannya memakan waktu yang tidak sebentar. Biasanya gudeg disajikan bersama telur pindang. Bahan bahan Resep Gudeg Jogja Ayam dan Nangka. Anda dapat memasak 0.2 Gudeg Nangka, Ayam kuah kuning menggunakan 12 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara memasak 0.2 Gudeg Nangka, Ayam kuah kuning yang baik.

Bahan-bahan 0.2 Gudeg Nangka, Ayam kuah kuning

1. Anda Membutuhkan 1/4 kg untuk Nangka muda.
2. Siapkan 1 bks untuk Santan kelapa instan (saya pake sasa).
3. Anda Membutuhkan 1/4 untuk Ayam (pilih yg banyak tulangnya.
4. Siapkan secukupnya untuk Salam, laos,sereh.
5. Siapkan secukupnya untuk Gula garam.
6. Anda perlu 2 sendok makan untuk Minyak untuk menumis.
7. Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
8. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
9. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
10. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
11. Siapkan 1/2 butir untuk kemiri.
12. Anda Membutuhkan 1/2 ruas untuk jahe kunyit.

Masukkan rebusan nangka muda diatas ke dalamnya dan rebus lagi sampai kuahnya agak kering. Cicipi terlebih dahulu dan tambahkan gula merah dan. Gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Rebus nangka muda + daging merah hingga matang, kemudian angkat Bunda bisa membuat gudeng dengan sedikit kuah kental atau gudeg tanpa kuah ( kering ).

Langkah-langkah 0.2 Gudeg Nangka, Ayam kuah kuning

1. Potong kecil-kecil nangka, rebus sampai empuk.
2. Potong ayam agak kecil-kecil, cuci bersih dan haluskan bumbu.
3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan bahan pelengkap, salam laos sereh sampai wangi, masukkan potongan ayam, aduk-aduk sebentar dan tambahkan air secukupnya, ungkep ayam sampai setengah matang.
4. Masukkan potongan nangka, tunggu sampai ayam dan nangka benar-benar empuk, tambahkan gula garam secukupnya.
5. Terakhir larutkan santan, masukkan dan tunggu samapai santan mendidih, cek rasa, dan siap disajikan.

Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi. Tuang air kaldu, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan merica. Aku tambahkan tahu juga biar tambah komplet. Tahu bisa tahu putih atau tahu kulit kuning seperti yang ku pakai ini. Nah, sayur nangka muda kuah santan merupakan salah satu jenis sayur nangka yang diminati banyak orang.