Gudeg nangka + ceker dan kepala ayam.
Anda dapat memasak Gudeg nangka + ceker dan kepala ayam menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg nangka + ceker dan kepala ayam yang baik.
Bahan-bahan Gudeg nangka + ceker dan kepala ayam
- Anda Membutuhkan 400 gram untuk nangka (gori).
- Anda perlu 3 buah untuk kepala ayam.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk ceker ayam.
- Siapkan 1/2 butir untuk kelapa (buat santan).
- Siapkan untuk secukupnya Air.
- Siapkan untuk Bumbu.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 ruas untuk jahe (geprek).
- Anda perlu 1 batang untuk serai (geprek).
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda perlu secukupnya untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Penyedap.
Instruksi Gudeg nangka + ceker dan kepala ayam
- Siapkan bahan bahan dan bumbu yg telah dicuci bersih. Rebus ceker dan kepala ayam sampai mendidih kemudian tiriskan.
- Haluskan bumbu bumbu (kemiri, bawang putih, bawang merah). Rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan masukkan daun salam, lengkuas, jahe, serai, lada bubuk, ketumbar bubuk, garam, gula, penyedap secukupnya aduk rata.
- Setelah mendidih masukkan nangka sampai setengah matang kemudian masukkan ceker, kepala aduk rata masukkan santan aduk koreksi rasa tunggu mendidih dan air sedikit menyusut kemudian angkat dan matikan kompor. Gudeg nangka, ceker dan kepala ayam siap disajikan..