Gudeg nangka berkuah. Jangan lupa like dan share video saya yah kalo kalian suka. jika ingin terus dapat video resep masakan lainnya, jangan lupa subcribes dulu channel sy. Gudegnya bukan gudeg kering versi Yogya.tapi Gudeg basah atau gudeg berkuah versi Semarangan. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja.
Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan.
Resep cara membuat sayur gudeg nangka muda tetelan bumbu kuning tanpa santan jawa timur Namun pada update kali ini admin akan menuliskan resep sayur nangka berkuah santan kelapa.
Resep Gudeg Asli Jogja Komplit (Gudeg Kering).
Anda dapat memasak Gudeg nangka berkuah menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg nangka berkuah yang baik.
Bahan-bahan Gudeg nangka berkuah
- Siapkan 1 kg untuk nangka muda.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk telur rebus.
- Siapkan secukupnya untuk Daging sengkel atau balungan terserah saja,.
- Anda perlu 4 sm untuk fiber creme encerkan mjd 200 ml atau 200ml santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 8 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 ruas untuk Kencur,kunyit,jahe masing2.
- Siapkan 1/2 sdt untuk terasi.
- Anda Membutuhkan jika suka untuk Gula jawa, garam, kaldu bubuk, kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Salam,laos,sere.
AAn Anggraini di taygn x ini saya akan membuat gudeg nangka. Nangka muda bisa jadi masakan gurih dan mengenyangkan. Nangka termasuk buah yang disukai banyak orang. Aromanya yang khas dan rasa manisnya memang bikin ketagihan, entah dimakan.
Instruksi Gudeg nangka berkuah
- Potong2 nangka, telur rebus yg sdh dikupas, salam laos,sere, gula merah di sisir, daging atau balungan masukkan ke dalam panci.
- Uleg atau tumbuk bumbu halus.
- Lalu campur semua bahan masukkan ke dalam panci presto tambahkan kurang lebih 1 liter air, lalu masak selama 1 jam dg api kecil.
- Setelah 1 jam matikan api, tunggu sampai bisa di buka, lalu tambahkan santan atau fiber creme, garam biarkan sampai mendidih, koreksi rasa. Stlh matang matikan api, dan siap disajikan, jika suka bisa ditambahkan bawang goreng.
Sebaliknya buah nangka, hanya daging buahnya yang bisa diolah dan dimakan. Daging nangka yang sudah matang mempunyai rasa yang manis dan cocok sebagai pencuci mulut, atau menjadi topping. Gudeg juga bisa menjadi masakan berkuah , seperti resep Gudeg Putih berikut ini. Gudeg Nangka Sederhana yg bikin yah simple bgt tp rasa yah enak. Resep dengan petunjuk video: Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta.