Gudeg ayam telur. Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari Gudeg dinikmati dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur.
Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran.
Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.
Gudeg terkenal sebagai makanan khas Yogyakarta.
Anda dapat membuat Gudeg ayam telur menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Gudeg ayam telur yang baik.
Bahan-bahan Gudeg ayam telur
- Anda perlu 500 gram untuk nangka muda potong2.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk telur ayam rebus.
- Siapkan 1 ekor untuk ayam kampung (saya bagi 4).
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk gula merah.
- Siapkan 800 ml untuk santan dari 1 butir kelapa.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk sereh.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 cm untuk laos.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 12 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 6 bh untuk kemiri.
Dengan berbagai bumbu tambahan Gudeg menjadi terasa manis di lidah dan memiliki rasa yang khas. Gudeg (ejaan bahasa Jawa: ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀ , Gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan.
Instruksi Gudeg ayam telur
- Atur daun salam,laos,daun jeruk,dan sereh di dasar panci. Masukan nangka muda, ayam dan telur..
- Masukan gula merah,garam, dan santan. Tutup panci dan masak selama 4 jam dgn api super kecil. Aduk skali2 supaya tdk lengket dan gosong dibagian dasar..
- Dengan wkt masak yg lama dan api yg kecil, gudeg bisa jadi hitam tanpa tambahan daun jambu,daun jati dll. Dan bumbu bisa meresap sempurna kedalam gudeg. Selamat mencoba..😘.
Isi Gudeg Kaleng adalah gudeg dengan santan kental, telur bebek, daging ayam yang disuwir-suwir, kacang tholo dan krecek, tanpa bahan pengawet dan non MSG. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain sebagainya. Cara membuat gudeg memang membutuhkan kesabaran, namun hasil yang didapatkan tidak akan sia-sia.. Kebumen sedangkan ayamnya menggunakan ayam kampung dan telurnya dari telur bebek. Gudeg Permata Bu Pujo harus masuk dalam daftar jujukan tempat makan gudeg Jogja kamu, ya!