Gudeg Jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.
Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet.
Gudeg.net- Raja Keraton Yogyakarta Sri Sultan Hamengkubuwono (HB) X kembali hadir dalam Jasapengeborantanh.web.id melayani jasa sumur bor Jogja.
Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum.
Anda dapat memasak Gudeg Jogja menggunakan 16 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Gudeg Jogja yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Jogja
- Siapkan 500 gram untuk nangka muda, potong2, cuci bersih.
- Anda perlu 250 gram untuk ayam, potong2 sesuai selera, cuci bersih.
- Siapkan 3 butir untuk telur ayam rebus.
- Siapkan 500 ml untuk santan dengan kekentalan sedang.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk air kelapa muda.
- Anda Membutuhkan 2 jempol untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 bulatan untuk kecil gula merah (sesuaikan selera manisnya).
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Air matang.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
- Siapkan 5 untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri utuh, sangrai.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar butiran, sangrai.
Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.
Langkah-langkah Gudeg Jogja
- Didihkan air dan rebus nangka hingga air berwarna coklat kemerahan. Matikan api. Saring dan buang airnya. 2. Rebus.
- Rebus kembali air hingga mendidih. Masukan ayam yg telah dipotong2. Masak hingga berubah warna. Jangan lupa untuk membuang buih2 air keruhnya..
- Tambahkan nangka yg sudah direbus, bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, kaldu bubuk, gula merah, telur rebus, air kelapa dan santan. Tes rasa..
- Masak di atas api kecil hingga bumbu benar2 meresap dan air surut. Angkat dan sajikan.
Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Anda sedang mencari kuliner gudeg paling enak dan terkenal di Jogja? Ini dia daftar gudeg enak di Yogyakarta.