Resep Ketupat Mie Tahu.
Anda dapat membuat Resep Ketupat Mie Tahu menggunakan 19 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Resep Ketupat Mie Tahu yang baik.
Bahan-bahan Resep Ketupat Mie Tahu
- Anda perlu 5 buah untuk ketupat/lontong (sy beli ya/bikin sendiri jg gpp).
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk tahu (digoreng).
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk mie (direbus & merk terserah).
- Anda perlu 2 botol untuk air kaldu ayam, punya stok (atau pakai kaldu bubuk gpp).
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh (tambahan tumis bumbu).
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kayu manis (tambahan tumis bumbu).
- Anda perlu secukupnya untuk bawang goreng.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk Rempah-rempah: (ulek).
- Siapkan 10 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kemiri.
- Siapkan 2 cm untuk ruas jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica/lada bubuk.
- Anda perlu untuk Sambal: (ulek).
- Anda perlu 10 untuk cabai rawit (direbus).
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
Langkah-langkah Resep Ketupat Mie Tahu
- Siapkan semua bahan. Ulek semua rempah-rempah diatas. Lalu tumis bumbu tsb dan tambahkan cengkeh dan kayu manis. Tumis hingga harum dan sisihkan..
- Goreng tahu, rebus mie, dan rebus cabai rawit lalu sisihkan..
- Rebus air kaldu ayam, jika punya ayamnya juga lebih enak lagi utk isiannya, ayam suwir. Didihkan dan masukkan bumbu diatas. Beri gula, garam, dan bawang goreng. Periksa rasa..
- Ulek cabai, bawang putih, dan garam secukupnya. Lalu sisihkan..
- Siapkan potongan ketupat di piring, beri mie, dan potongan tahu. Siram dengan kuah kaldu ayam diatasnya. Ketupat mie siap utk dihidangkan..
- Bawang goreng bisa dipisahkan juga ya, tdk harus dimasukkan kedalam kuah, atau beri sebagai taburan hidangan gpp..
- Selamat mencoba..