*gudeg jantung pisang*. Beralih ke Gunung Kidul, ada Gudeg Khas Jelok yang terbuat dari Jantung Pisang, namanya Gudeg Sinuwun. Tak hanya jantung pisangnya saja yang membedakan. Pagi tadi.di tengah keramaian pasar, Aku susuri sudut-sudut pasar Jati dengan bergegas.
Selain manis dilihat, ternyata jantung pisang juga lezat buat disantap.
Selama ini, pemanfaatan jantung pisang mungkin lebih familiar untuk pakan ternak atau dimasak menjadi oseng atau sayur lodeh.
Namun ternyata, bahan ini bisa diolah menjadi gudeg sinuwun.
Anda dapat memasak *gudeg jantung pisang* menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak *gudeg jantung pisang* yang benar.
Bahan-bahan *gudeg jantung pisang*
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jantung pisang batu/kepok.
- Siapkan 2 keping untuk gula merah/manis sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan kara 65 ml + air 1 liter.
- Anda perlu untuk Kekentalan santan sesuai sekera.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yg dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5-6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sendok teh untuk ketumbar.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk kaldu bubuk (sy, skip).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
Dari seluruh bagian tanaman pisang, buah pisang dan daun pisanglah yang banyak dimanfaatkan Sedangkan bagian lain dari tanaman ini masih terbatas pemanfaatannya, misalnya saja jantung. Jantung pisang paling sering diolah menjadi gulai. Tapi kalau Anda bosan atau ingin menghindari santan, tumis jantung pisang bisa jadi pilihan tepat! Potong jantung pisang menjadi empat bagian sebelum direbus.
Step by step *gudeg jantung pisang*
- Siapkan bahan. Bersihkan jantung pisang, potong2, rebus dg ditambah sedikit garam. Rebus sebentar, angkat tiriskan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri dan garam. Masukkan dalam panci jantung pisang, bumbu halus, gula merah, daun salam dan lengkuas/laos. Masukkan air, aduk rata.
- Masak hingga mendidih lalu masukkan santan, aduk rata, masak hingga air menyusut (disini sy tambahkan 1 kantung teh celup, karena gula merahnya agak kuning) lalu mssukkan telur rebus. Masak terus sambil sesekali diaduk.
- Setelah air menyusut, cek rasa, matangkan, angkat..
- Tuang kedalam mangkuk dan sajikan bersama dg sambal goreng krecek..
Pastikan air benar-benar mendidih Setelahnya, tiriskan dan potong-potong jantung pisang sesuai selera. Find jantung pisang stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Aneka Resep Masakan Harian Sayur Jantung Pisang - Banyak bahan sayuran yang bisa dimasak, salah satunya adalah jantung pisang. Manfaat Buah & Sayur - Jantung pisang adalah bunga dari tanaman pisang, bentuknya mirip jantung dan memiliki warna merah tua.