Gudeg Komplit. Gudeg merupakan sayur nangka yang dimasak dengan santan hingga menghasilkan areh (kuah) yang kental. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda).
Gudeg merupakan salah satu dari sekian banyak makanan khas dari Yogyakarta yang terbuat dari Langsung saja kita simak ulasan berikut ini tentang cara membuat gudeg Jogja komplit beserta.
Resep Gudeg Jogja Praktis, Komplit, dan Paling Enak.
Salah satu makanan khas Yogyakarta adalah gudeg (yang dalam bahasa Jawa disebut "gudheg").
Anda dapat membuat Gudeg Komplit menggunakan 23 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Gudeg Komplit yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Komplit
- Anda Membutuhkan 1 kilo untuk Nangka mudah / Tewel / Gori.
- Siapkan 4 untuk sere.
- Anda perlu 6 untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 6 untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 untuk uk besar laos.
- Anda Membutuhkan 600 ml untuk air kelapa.
- Anda perlu 600 ml untuk air.
- Siapkan 2 untuk santan instan uk kecil.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jati.
- Siapkan 150 gr untuk gula merah hitam.
- Anda perlu 1 sm untuk asam jawa.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sm untuk ketumbar.
- Siapkan 3 untuk kemiri.
- Siapkan untuk Bahan tambahan.
- Siapkan 4 butir untuk telor.
- Siapkan 3 potong untuk ayam kampung.
Masakan gudeg ini dibuat dari nangka muda. Gudeg Yogyakarta dikenal dengan rasanya yang manis gurih. Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Resep Gudeg Jogja Asli dan Komplit tentu saja enak gurih.
Langkah-langkah Gudeg Komplit
- Alasi panci dengan daun jati, masukkan gori / tewel / nangka mudah, beri air, tutup dengan daun jati lagi, rebus hingga air mulai berkurang.
- Siapkan bumbu, dan bahan tambahkan. Rebus telor hingga matang kemudian kupas kulitnya, sisihkan.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar. Masukkan kedalam panci yang berisi gori/tewel/nangka muda bersama laos, salam, daun jeruk, sere.
- Beri santan, air kelapa, air. Beri garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk dan lada..
- Masak hingga kurang lebih 1-1,5 jam sambil di aduk2 biar cepat matang, dan layu, angkat dan sajikan.
Makanan khas Yogyakarta ini sangat Gudeg yaitu makanan khas Yogyakarta serta Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang. Gudeg Asli Yogyakarta sudah siap untuk dihidangkan. Jika Anda telah merasa yakin bisa dan mampu mengikuti dan mempraktekan Resep Gudeg Jogya Komplit Warisan Ibu ini, maka trah. Resep cara membuat Gudeg Jogja tidak hanya untuk orang Jogja, tapi bisa untuk siapa saja yang ingin membuat makanan khas kota Pendidikan. Nasi Gudeg di sajikan dengan Pilihan Lauk Ayam/Empal Gr, Gudeg Nangka disiram dengan areh santan , Krecek, Telur Pindang,Tempe bacem, Sambal, Lalapan timun dan. resep gudeg nangka muda dan tips memasak gudeg jogja jaun jati yang komplit dengan resep sambal krecek dan juga resep opor ayam kampung khas gudeg jogya komplit.