Resep: 5#Gudeg Jogjane Wong Magelang Terbaru

5#Gudeg Jogjane Wong Magelang. The site owner hides the web page description.

Anda dapat membuat 5#Gudeg Jogjane Wong Magelang menggunakan 18 bahan dan 12 step by step. Begini cara membuat 5#Gudeg Jogjane Wong Magelang yang baik.

Bahan-bahan 5#Gudeg Jogjane Wong Magelang

1. Anda perlu 3 kg untuk Nangka Muda yang sudah dipotong.
2. Anda Membutuhkan 3 Ons untuk Daging.
3. Anda perlu untuk Telur rebus 30 butir kupas.
4. Siapkan 2 Liter untuk Santan Kental siap beli di pasar/ bikin sendiri.
5. Anda Membutuhkan 3 Liter untuk Air Kelapa.
6. Anda Membutuhkan 45 Butir untuk Bawang Merah / tiap 1 kg nangka 15 butir.
7. Anda perlu 30 Butir untuk Bawang Merah /tiap 1 kg 10 butir.
8. Anda Membutuhkan 3 SDM untuk Ketumbar utuh.
9. Anda perlu 3 SDT untuk mrica bubuk.
10. Anda Membutuhkan 9 butir untuk kemiri sangrai (jadi kalau mau buat 1 kg cukup 3 butir).
11. Anda Membutuhkan 3 SDM untuk (Sendok Makan) ketumbar/ tiap kg nya 1 SDM.
12. Anda Membutuhkan 3 SDT untuk (Sendok Teh) merica bubuk / tiap kg nya 1 SDT.
13. Siapkan 6 buah untuk gula jawa (2 ons tiap kg nya).
14. Anda Membutuhkan 3 SDM untuk garam /sesuai selera.
15. Siapkan 1 SDM untuk micin/sesuai selera.
16. Siapkan 6 untuk kanntong teh hitam celup merk apa saja pengganti daun jati.
17. Anda perlu 15 lembar untuk Daun salam kira2.
18. Anda Membutuhkan untuk Lengkuas 2 ruas jari dipotong ketebalan 1 cm.

Instruksi 5#Gudeg Jogjane Wong Magelang

1. Rebus nangka muda tadi sampe masak jangan terlalu empuk...lalu tiriskan.
2. Uleg semua bumbu.
3. Alasi wajan atau panci yang untuk masak dengan salam baru diatasnya lengkuas.
4. Taruh bumbu lalu masukkan air kelapa santan berikut nangka mudanya.
5. Masukkan telur rebus kupas nya.
6. Masukkan garam, gula, micin lalu rebus sampe masak habis airnya dengan api kecil tidak perlu diaduk2 sebelum telur berubah coklat.
7. Setelah telur masak berubah coklat baru dipisah telurnya ditempat lain kasih kuahnya secukupnya...rebus lagi sampai mendidih telurnya biarkan berkuah santan sedikt jangan sampe habis...begitu juga dengan nangkanya rebus sampe habis airnya meresap ke nangka.
8. Kalau sudah masak matikan api...siap disajikan....
9. Catatan 1* kalau tidak mau dimasak langsung...bisa kita matikan sampe mendidih...trs nanti pas kita ada waktu masak lagi sampe airnya habis...jadi tdk harus sekali masak...itu lebih meresap bumbunya kalau besok harinya baru di makan(orang jawa bilang di wayu kan).
10. Catatan 2* pastikan ketinggian air kelapa dan juga santan melebihi permukaan telur kira2 satu jari diatasnya(dikira2 saja ya jangan di celup tangannya juga...hehe) kalau misalnya kurang dr ketinggian itu bisa tambahkan air...nanti rasa setelah air habis akan sama...alias tidak mengurangi rasa gudeg.
11. Catatan 3 * resep bolo kurowo gudeg menyusul ya...apa itu bolo kurowonya? Ikuti resep selanjutnya...yuk siapa yang mau nginthil...alias ngikutin...dibawah ini bolo kurowo yg wajib bagi saya nginthil ketika gudeg dihidangkan.
12. Kalau sudah masak siap dihidangkan.