Gudeg berkuah. Halo teman-teman ini adalah video CARI TAU yg keenam, masih bertema tentang gudeg. kali ini saya akan membahas tentang gudeg yang asli itu bearkuah atau. Gudegnya bukan gudeg kering versi Yogya.tapi Gudeg basah atau gudeg berkuah versi Semarangan. Rasanya lebih ringan dan seger, tidak terlalu manis, jadi paling cocok di nikmati dengan.
Learn how to make the traditional serabi kuah or apam berkuah in few simple steps served with delicious thick and creamy saus kinca or pengat pisang.
Gudeg juga bisa menjadi masakan berkuah , seperti resep Gudeg Putih berikut ini.
Cocok dimakan dengan nasi panas dan sambal ulek, nih.
Anda dapat memasak Gudeg berkuah menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Gudeg berkuah yang benar.
Bahan-bahan Gudeg berkuah
- Anda perlu 2 potong untuk nangka muda.
- Anda Membutuhkan 1 sdm munjung untuk garam.
- Anda perlu 3 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa (boleh skip).
- Siapkan 1 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan 1/2 sachet untuk santan (kara).
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan untuk Bumbu geprek.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Gudeg Jogja dikenal dengan cita rasanya yang manis. Saat komponennya menyentuh lidah, rasa manis Gudeg Solo berwarna keputihan dan berkuah.
Step by step Gudeg berkuah
- Kukus nangka muda sampai empuk. Tekan tekan dg ulekan agar sedikit ambyar..
- Haluskan bumbu, dan geprek bumbu. Tumis sampai harum, masukkan air dan nangka muda..
- Masukkan garam, gula merah, daun salam, penyedap rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air agak menyusut..
- Masukkan santan instan, aduk rata. Tunggu mendidih, matikan kompor..
- Sayur siap disajikan..
Ada berbagai varian gudeg, antara lain: Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan Rendang di Belanda adalah kalio yang masih basah berkuah. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Sesuai namanya, kalau gudeg basah biasanya sedikit berkuah atau biasa disebut "nyemek". Kalau gudeg kering tanpa kuah atau.