Sambal Krecek Gudeg. Selain sambal goreng krecek, masakan gudeg biasanya terdiri dari gudeg nangka dan juga opor Pada postingan sebelumnya, sudah dibagikan resep masakan gudeg nangka dan opor ayam tahu. Sambal Goreng Krecek merupakan salah satu lauk wajib untuk menemani Gudeg Jogja. Sambal krecek is part of the side dish to accompany nasi gudeg.
Traditionally it is made from the soft inner skin of cattle (cow or water buffalo), however the most common recipe today uses readily available rambak or krupuk kulit.
Bila berjalan-jalan ke Yogyakarta, saya selalu menyempatkan diri pergi ke penjual gudeg, utamanya bukan untuk makan gudegnya tapi menikmati sambal kreceknya.
Find sambal goreng krecek stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Anda dapat membuat Sambal Krecek Gudeg menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sambal Krecek Gudeg yang baik.
Bahan-bahan Sambal Krecek Gudeg
- Anda perlu 100 gram untuk krecek.
- Anda Membutuhkan 50 gram untuk tempe, iris tipis memanjang.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu 1 sdt untuk terasi, bakar.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri, sangrai.
- Anda Membutuhkan untuk Daun salam.
- Siapkan untuk Lengkuas geprek.
- Anda perlu 65 ml untuk santan instan.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Siapkan untuk Cabai rawit utuh (sy skip karena ga kemakan).
- Siapkan 1 keping untuk Gula merah (kurleb 35 gram), sisir.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
Thousands of new, high-quality pictures added.. Krecek - Sambal goreng krecek tergolong sajian yang paling banyak dinikmati di yogyakarta, karena biasanya sambal goreng krecek ini dipadukan dengan makanan khas yogyakarta, yaitu gudeg. Bikin gudeg komplit.benar-benar seperti *maha karya* di dapur teman-teman.hihi.lha beneran.butuh ekstra tenaga dan kesabaran. Masak gudegnya sendiri butuh waktu lama.bisa setengah hari sendiri.
Instruksi Sambal Krecek Gudeg
- Rendam krecek hingga kempes, tiriskan.
- Goreng tempe hingga matang, jgn sampai kering.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Tumis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukkan krecek, santan, air, gula merah dan garam. Masak hingga mendidih. Tes rasa.
- Masak hingga menyusut dg cara gunakan api besar sambil terus diaduk. Jadi deh :).
Sayur sambal goreng krecek pedas enak. Resep sambal goreng kerupuk kulit dengan campuran kentang dan kacang tolo pas untuk sajian pesta hajatan maupun untuk hidangan makan siang. Langkah-langkah pembuatan sambal goreng krecek, sebagai berikut Masak hingga matang. Sambal goreng krecek siap untuk dihidangkan bersama dengan gudeg Jogja. Sambal krecek merupakan salah satu makanan khas dari Yogyakarta yang banyak disukai oleh semua orang.