Cara mudah Meracik Gudeg jogja Terbaru

Gudeg jogja. Bagi sebagian besar masyarakat Jogja sudah tau dengan pamor Gudeg yang satu ini. Tidak berbeda dengan gudeg lainya, Gudeg Permata Bu Narti juga bisa dibilang sangat legendaris di Jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!.

Resep Gudeg Jogja juga terbilang mudah dan tidak terlalu ribet. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda). Anda dapat memasak Gudeg jogja menggunakan 15 bahan dan 9 step by step. Inilah cara memasak Gudeg jogja yang benar.

Bahan-bahan Gudeg jogja

1. Siapkan untuk Bahan utama.
2. Anda perlu 1 kg untuk nangka muda.
3. Siapkan 1 liter untuk santan dari 1 butir kelapa.
4. Siapkan 6-7 lembar untuk Daun jati muda yang lebar.
5. Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
6. Siapkan 1/2 ekor untuk ayam kampung.
7. Anda Membutuhkan 4 ruas jari untuk lengkuas.
8. Anda Membutuhkan 100 gr untuk gula jawa.
9. Siapkan 1,5 sdm untuk gula pasir.
10. Siapkan untuk Bumbu halus.
11. Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
12. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
13. Anda perlu 6 butir untuk kemiri sangrai(me : 8).
14. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
15. Anda perlu 5 sdt untuk Garam dapur.

Resep Gudeg Jogja Asli dan Cara Mudah Membuat bumbu ala gudeg Yu Djum. Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah. Gudeg.net- Raja Keraton Yogyakarta Sri Sultan Hamengkubuwono (HB) X kembali hadir dalam Jasapengeborantanh.web.id melayani jasa sumur bor Jogja. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal.

Instruksi Gudeg jogja

1. Siapkan satu panci ukuran agak besar. Letakkan setengah daun jati muda di bagian paling bawah supaya aroma dan warnanya rata. Sisakan 1 atau 2 lembar untuk menutup bagian atasnya. Masukkan nangka dan 1 liter air biasa atau air kelapa. Rebus kurleb 1 jam.
2. Rebus telur. Setelah sekitar 15 menit, masukkan ke dalam air dingin, kupas. Lalu sertakan di rebusan nangka agar warna telur juga cantik.
3. Haluskan bumbu halus. Buat santan nya.pisahkan santan kental dan encer nya..
4. Rebus ayam kampung dengan air biasa kurang lebih 20 menit. Buang airnya. Sisihkan..
5. Santan yang encer, bumbu halus, gula jawa, gula pasir, salam, lengkuas dan ayam kampung direbus sampai ayam mulai empuk (kurleb saya 30menit)dan bumbu meresap. Matikan. Ungkep 15 menit..
6. Setelah nangka direbus sampai lunak, warna coklat cantik, begitu juga telur. Buang airnya. Tiriskan..
7. Di rebusan ayam kampung, susun ayam dan telur dibagian bawah. Lalu tutup dengan nangka.masukkan setengah dari santan kental. Rebus sampai bumbu meresap. Dan santan menyusut. Tambahkan santan sisanya. Rebus sampai mendidih. Jaga jangan sampai pecah. Biarkan semalam.
8. Paginya, rebus sampai dengan kering (kalau ingi gudeg kering). Atau hanya sampai menyusut (kalau suka gudeg basah). Gudeg siap dihidangkan..
9. Selamat mencoba.

Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik.