Gudeg Ala-Ala Tanpa Daun Jati Anti Gagal.
Anda dapat membuat Gudeg Ala-Ala Tanpa Daun Jati Anti Gagal menggunakan 13 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Gudeg Ala-Ala Tanpa Daun Jati Anti Gagal yang baik.
Bahan-bahan Gudeg Ala-Ala Tanpa Daun Jati Anti Gagal
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk nangka muda,potong kecil2.
- Anda Membutuhkan 6 untuk lebar daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, geprek.
- Siapkan 3 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 150 gr untuk gula merah, sisir.
- Anda perlu 1 butir untuk kelapa, parut peras kekentalan sedang.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk (saya skip, lupa 😅).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 8 butir untuk kemiri.
Langkah-langkah Gudeg Ala-Ala Tanpa Daun Jati Anti Gagal
- Siapkan bumbu halus, dan semua bahan.
- Tata daun salam, sereh, lengkuas, gula merah,pada bagian paling bawah.
- Letakan bumbu halus diatasnya, ratakan.
- Letakan nangka muda di atasnya.
- Tuang santan sampai nangka terendam, nyalakan api kecil lalu tutup panci dan ungkep. aduk sesekali ya..
- Jika air sudah menyusut setengahnya,bisa ditambahkan telor rebus. bumbui garam sesuai selera yah, jika kurang manis boleh ditambah gula merahnya. lalu ungkep lagi..
- Masak hingga air menyusut,saya ini hasil 2,5jam. kalau mau lbh bagus hasilnya,masak selama 4,5jam. sesuai selera ya. mau yg kering atau yg ada kuahnya sedikit 😊telornya udh diambil duluan sebelum difoto 🤣🤣.
- Sajikan bersama sambel krecek atau pelengkap lainnya..